Baudry Chinon La Croix Boissee
Baudry Chinon La Croix Boissee
Bernard Baudry Bernard Baudry
Baudry Chinon La Croix Boissee

06895

Baudry Chinon La Croix Boissee

Bernard Baudry Bernard Baudry

41,10 €

La Croix Boissée pourrait être l’équivalent d’un vignoble grand cru au sens bourguignon du terme et est l’un des meilleurs vignobles de tout Chinon. Les vignobles sur un versant sud, plantés sur un sol de tuffeau, donnent un chinon avec une force, une complexité et un potentiel de vieillissement étonnants qui peut facilement dépasser vingt ans. Un chinon de classe, de puissance et d’équilibre différent qui répond aux limites de la variété en un résultat étonnant.

Millesime
2021
Pays
France
Douceur
Vin sec
Appellation
Chinon AC
Cépage
Cabernet Franc
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

Climat
Climat:
Froide, Continentale
Âge des vignobles
Âge des vignobles:
30 ans
Levures
Levures:
Indigènes

Région:
Loire
Cultivation:
Biologique
Récolte de vigne:
Manuel
Biologique (certifié):
Oui

Plus d'informations

L’un des vins de vieillissement les plus remarquables de Chinon que Baudrytraite en cave seulement en fûts en raison de la densité et de la force du fruit. Levures indigènes, fermentation en fûts de chêne et élevage en vieux fûts d’occasion achetés en Bourgogne pendant 18 mois. La profondeur et l’intensité du fruit sont incroyables, le vin est extrêmement complexe avec des arômes de terre et de tabac. En bouche c’est un vin aux tanins fermes aux arômes de fruits rouges. Un vin complexe qui peut vieillir pendant longtemps.

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