Terre Nere Etna Rosso

Le classique Etna Rosso de la Tenuta delle Terre Nere a initié plusieurs d'entre nous aux grâces des vins du plus haut volcan d'Europe. Il présente toutes les caractéristiques qualitatives classiques des vins de volcan : légèreté en bouche, fruit de grande intensité et côté aromatique presque enivrant rappelant la violette, le pamplemousse rose et les herbes. En bouche, les tanins ont une dimension très élégante, le vin penchant clairement vers la grâce plutôt que vers la puissance, sans pour autant manquer de cette dernière. Pour des vins plus musclés, il faut se tourner vers les cuvées monocépages du cru de l'Etna. Mais dans tous les aspects de ce vin, la quintessence du caractère magique de la région se dégage sans aucun doute : tension sans excès et finesse alternative à celle d'un excellent Pinot Noir. Ce n'est pas un hasard si l'Etna est décrit comme le Bourgogne de la Méditerranée.