>Σκλάβου Αλχυμικός Λευκός
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Σκλάβου Αλχυμικός Λευκός
Σκλάβος Sclavos
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  • Σκλάβου Αλχυμικός Λευκός
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    06567

    Available / In Stock

    Σκλάβου Αλχυμικός Λευκός

    Sclavos Sclavos

    10,50 €

    Voici la traduction en français : Evriviadis Sklavos assemble les pressurages doux de toutes les variétés blanches locales qu’il vinifie, à l’exception du Robola, dans une cuvée complétée par 50 % de Roditis de grande qualité, acheté dans les hautes terres d’Aigialia. Alchymikos ne perd rien du caractère des vins de Sklavos, et Evriviadis lui-même ne fait aucune distinction entre cette cuvée et ses autres vins. Levures indigènes, long élevage sur lies, très faible sulfitage et filtration extrêmement douce donnent naissance à un vin mûr, doté d’une minéralité évoquant une brise marine dans le verre. Alchymikos n’a rien à envier aux plus grandes vinifications de Sklavos et offre, bien sûr, un rapport qualité-prix tout à fait remarquable.
    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    -
    Cépage
    Muscatelle,Roditis ,Vostilidi,Zakinthino ,Tsaousi
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerranée aux influences marines
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    En cuve inox
    'Elevage
    'Elevage:
    7 μήνες σε επαφή με φίνες οινολάσπες
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Céphalonie
    Sols:
    Sablonneux
    Irrigation:
    Non
    Rendement de surface:
    5000 kg/ha
    Cultivation:
    Conventionnel
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    12,50%
    PH:
    3
    Acidité totale (gr / L):
    6.1
    Sucres résiduels (gr / L):
    0.8
    Sulfite total (mg / L):
    45
    Production totale:
    65.000 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Roditis
    Producteur:
    Sclavos

    Plus d'informations

    Le fruit mûr domine au premier plan, accompagné d’arômes plus épicés et minéraux, ainsi que de notes florales de fleurs séchées et de fruits secs. En bouche, le vin offre une belle texture et un volume modéré, une acidité équilibrée, des zestes d’agrumes, avec des saveurs d’abricot mûr et de banane. Il est extrêmement agréable à boire, sans manquer de personnalité ni de caractère. Non destiné à une longue garde, il évoluera néanmoins favorablement sur 3 à 4 ans en développant une belle complexité en bouteille.
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