>Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc
Domaine de Villaine Domaine de Villaine
white
Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc
    • >Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc

    06604

    Available / In Stock

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru Rabourcé Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    82,90 €

    « Rabourcé », l’un des six climats Premier Cru « magiques » où Pierre de Benoist élabore son Chardonnay d’une finesse remarquable, se situe dans la partie nord de Rully. Il repose sur un coteau chaud, en retrait des climats voisins également Premier Cru « Raclot » et « Cloux ». Au nez, Rabourcé offre un assemblage saisissant de fruits blancs mûrs et de beurre frais, accompagné d’une discrète influence du bois. La bouche est marquée par la craie et la minéralité, avec une belle amplitude aromatique liée à une maturité optimale des raisins, évoquant l’abricot et l’ananas confit. L’acidité apporte toutefois une grande fraîcheur en finale, tout en assurant une excellente persistance. Riche et soyeux, avec une belle concentration soutenue par une acidité vive, c’est un vin qui gagnera encore en complexité avec le temps.
    Millesime
    2022
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rully AC
    Cépage
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Hépeirotique doux
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    29 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    En grands foudres et fûts de chêne
    'Elevage
    'Elevage:
    Έως 18 μήνες σε foudres και δρύινα βαρέλια
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Argile, calcaire
    Altitude:
    200m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    10.000
    Rendement de surface:
    22,5Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,00%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    Le grand 1er cru Rabourcé du Domaine de Villaine est l’un des climats les plus remarquables, en forme d’amphithéâtre avec une exposition sud à sud-est, et l’un des premiers Premiers Crus reconnus à Rully. C’est le climat le plus chaud du domaine, avec des sols d’argiles blanches. Le petit vignoble est réparti en trois parcelles distinctes et, grâce à son exposition et à une maturité optimale chaque année, il produit l’un des Chardonnay les plus riches et généreux du domaine. Le fruit à noyau juteux est équilibré par une acidité minérale et citronnée structurée. La finale se distingue par son caractère salin et minéral, offrant un vin d’une grande harmonie et complexité. La vinification se fait en grands foudres ainsi qu’en fûts de chêne et demi-muids.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      Biologique (certifié)
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      23,90 €
      Ajouter au chariot
    • red
      Biologique (certifié)
      Biodynamique
      0
      2017 - Céphalonie - 750ml

      Les deux cépages sont co-vinifiés, c'est-à-dire qu'ils sont assemblés en cuve de vinification, à pourcentage de 83% de mavrodaphni et 17% de vostilidi. Le nez a beaucoup de cerise, des éléments épicés, des herbes séchées et en arrière-plan des notes animales. La bouche est harmonieuse, veloutée avec un bel équilibre d’alcool et d’acidité tandis que les...

      38,50 €
      Ajouter au chariot
    • white
      Biologique (certifié)
      Biodynamique
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Intensité transparente avec une belle oxydation soutenue par des notes d’écorces d’agrumes et de citron confit. Il a besoin de temps pour « s’ouvrir » et présenter des arômes comme le safran et le curry, le tabac, les noix et les amandes grillées, avec des notes terreuses de truffe. En bouche il a les saveurs d’umami, la minéralité rappelant la tourbe et...

      474,80 €
      Ajouter au chariot