>Lyrarakis Thrapsathiri "Armi"
Lyrarakis Thrapsathiri "Armi" Lyrarakis Thrapsathiri "Armi"
Lyrarakis Thrapsathiri "Armi"
Λυραράκης Lyrarakis
white
Vegan (certifié)
  • Lyrarakis Thrapsathiri "Armi"
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    00958

    Available / In Stock

    Lyrarakis Thrapsathiri "Armi"

    Lyrarakis Lyrarakis

    19,90 €

    La combinaison des techniques bourguignonnes de fermentation et de maturation en barriques avec un mélange de lies de vin pendant quatre mois et les faibles rendements en superficie des terrasses inaccessibles du vignoble d'Armi, offrent une version cosmique de la très rare variété. Si vous aimez votre chardonnay, le Thrapsathiri Armi ne vous privera en rien de la richesse et du plaisir ordinaire, mais agrémenté de beaucoup plus d'intérêt et d'une sensation de plante sauvage souterraine. Le Thrapsathiri est fait pour tous les Indiana Jones du vin qui poursuivent impitoyablement l'aventure tout en découvrant un autre trésor caché du vignoble crétois et de la famille Lyraraki. L'un de nos vins préférés sur une base régulière quelle que soit la récolte.
    Vintage
    2020
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Créte PGI
    Variété
    Thrapsathiri
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerrané chaud
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    11 ετών
    Levures
    Levures:
    Commercial
    Vinification
    Vinification:
    Σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια 2ης και 3ης χρήσης
    Maturité
    Maturité:
    Για 4 μήνες στα βαρέλια με φίνες οινολάσπες
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Créte
    Sols:
    Αμμοαργιλώδεις πεζούλες με θαλάσσια απολιθώματα
    Altitude:
    500m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    3.000
    Rendement de surface:
    4.000 kg/ha
    Cultivation:
    Πρακτικές βιώσιμης αμπελλοκαλιέργειας
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    12,50%
    PH:
    3,16
    Acidité totale (gr / L):
    5
    Sucres résiduels (gr / L):
    2,2
    Sulfite total (mg / L):
    85
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Thrapsathiri
    Producteur:
    Lyrarakis

    Plus d'informations

    La vinification commence par l'extraction des raisins à basse température pendant douze heures tandis que la maturation se déroule en fûts français et américain de deux et trois ans. Le vin restera en fûts pendant quatre mois dans son intégralité au contact de lies fines. Nez de fruits tropicaux combiné avec plus de notes végétales et un baril crémeux magnifiquement incorporé. Belle texture en bouche, profondeur et intensité avec une excellente acidité. Il a, comme le vidiano, une gamme et une rondeur sans que le fût ne surpasse en aucun point le goût. Fort, intense et avec un arrière-goût évoluant complexe. Il vieillira définitivement, toujours dans de bonnes conditions, pendant au moins cinq ans.
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