>Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"
Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix" Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"
Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"
Vincent Gaudry Vincent Gaudry
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"
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    02795

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    Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"

    Vincent Gaudry Vincent Gaudry

    69,10 €

    Au moment où le sancerre suit les traces de la vinification moderne, Vincent Gaudry résiste à l'industrialisation de ses vins. Vincengétorix est un jeu de mots entre le prénom de Gaudry et le célèbre chef gaulois Vercingétorix. En même temps, c'est une référence claire à l'amour du producteur pour les bandes dessinées d’Astérix et la nature rebelle de ses héros. Ce beau pinot noir est issu de sols calcaires de Sancerre riches en fossiles marins, offrant une finesse exceptionnelle et une floraison à couper le souffle. Le vin a été travaillé avec l'énergie et la nature patiente de Gaudry qui donne à ses vins l'air et le temps dont ils ont besoin sans interférence.
    Vintage
    2017
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Sancerre AC
    Variété
    Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    1,5lt
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froid / Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    35 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε παλαιά δρύινα βαρέλια με ολόκληρα τσαμπιά
    Maturité
    Maturité:
    Σε παλαιά δρύινα βαρέλια
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Loire
    Sols:
    Αργιλοασβεστώδη
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    7.000
    Rendement de surface:
    50 hl/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12,38%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Sulfite total (mg / L):
    53
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Pinot Noir

    Plus d'informations

    Un vrai régal dans le verre et une démonstration de la dimension fine et élégante du meilleur pinot noir de Sancerre. Contrairement à la Garenne à vignoble unique, le Vincengétorix est issu de trois vignobles moyens âgés de 35 ans. La vinification est naturelle en fûts de chêne avec des pâtes spontanées et des grappes entières qui mettent en valeur le fruit et la subtilité des tanins. Le vin mûrit en barrique pendant une période qui dépend de chaque année. Le nez développe des arômes floraux intenses tels que les violettes et les roses avec des fruits rouges. La bouche révèle les beaux tanins serrés, la très bonne densité et la sensation extrêmement élégante dont ils disposent.
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