>La Farra Prosecco Superiore Extra Dry
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La Farra Prosecco Superiore Extra Dry
La Farra La Farra
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    Available / In Stock

    La Farra Prosecco Superiore Extra Dry

    La Farra La Farra

    40,00 €

    La lettre G fait la différence. Pour ceux qui connaissent la région, Prosecco DOCG est une petite "poche", centrée autour des villes de Valdobbiadene et Conegliano, dans la zone DOC plus large et beaucoup plus grande de Prosecco. Cela signifie en soi des vignobles de beauté escarpés et enviables en terrasses, des rendements en superficie inférieurs, des vendanges exclusivement manuelles et de nombreux progrès en termes de qualité pour les DOCG. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG de La Farra Winery provient d'une sélection stricte de raisins dans des vignobles de différentes communautés dans les collines de Valdobbiadene, cultivés par la famille. La version extra sèche laisse un beau soupçon de sucres en bouche, projetant les arômes pressants de rose, de géranium et de pêche blanche, autour d'une mousse légère au toucher éthérée.

    Pays
    Italie
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Valdobbiadene DOCG
    Cépage
    Glera
    Τaille de la bouteille
    1,5lt
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Océanique
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    35 ans
    Levures
    Levures:
    Commerciales
    Vinification
    Vinification:
    Vinification en blanc classique, seconde fermentation avec la méthode Charmat en cuves pressurisées
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Valdobbiadene
    Sols:
    Argileux
    Altitude:
    180-320m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    3.000-3.700
    Rendement de surface:
    13,5Hl/ha
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    11,00%
    PH:
    3,25
    Acidité totale (gr / L):
    5,5
    Sucres résiduels (gr / L):
    16,00
    Sulfite total (mg / L):
    80-110
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Glera

    Plus d'informations

    La Farra Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry est une leçon sur le concept d'élégance avec les sucres résiduels élargissant la sensation au milieu de la palette et les saveurs prolongeant leur voyage grâce à l'acidité brillante et à la merveilleuse mousse. Si l'on n'est pas familier avec la région, on ne peut pas comprendre la difficulté de cultiver manuellement ces vignobles, qui ont été reconnus comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO.La topographie est souvent aussi abrupte que celle trouvée sur les rives du Rhin ou de la Moselle en Allemagne. Et pourtant, c'est une étape qui fait une telle différence qu'elle vaut absolument la - pas si grande - différence de prix par rapport à un simple DOC de la zone plus large. De plus, ici à Valdobbiadene, ils produisaient presque toujours le «vrai» Prosecco authentique avant l'expansion de la ceinture vers les basses terres.

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