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    04462

    Available / In Stock

    Envinate Benje Red

    Envinate Envinate

    21,20 €

    Le Benje Tinto est un « triomphe » de vieux vignobles autochtones, de variétés parfaitement adaptées, de sols volcaniques et d'altitude dans la partie nord-ouest de Ténériffe, qui possède les vignobles les plus élevés de toute l'île. Les différents petits vignobles du Benje Tinto sont situés à des altitudes comprises entre 900 et 1200 mètres et le vin est produit principalement à partir du Listan Prieto (raisin de Pais ou de Mission), un raisin historique qui a été le premier à voyager d'Europe vers les Amériques au XVIe siècle. Ici, bien sûr, dans les vieux vignobles de Ténériffe, il présente une incroyable diversité clonale et des caractéristiques uniques associées aux sols volcaniques sablonneux et aux résidus de cendres de l'éruption de 1909 du volcan Chinyero. Les magnifiques vieilles coupes (âgées de 70 à 110 ans) donnent un profil de fruits rouges croquants, de lilas, de poivre noir et une sensation de poudre à canon fumée à un vin d'une grande finesse et aux lignes merveilleusement élégantes.
    Millesime
    2021
    Pays
    Espagne
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Ycoden-Daute-Isora
    Cépage
    Listán Prieto
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Océanique
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    70-100 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, 25% ζυμώνει σε επαφή με τις φλούδες (skin-contact)
    'Elevage
    'Elevage:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παλαιά γαλλικά barriques με φίνες οινολάσπες

    Région:
    Tenerife
    Sols:
    Ηφαιστειογενή
    Altitude:
    1.000m
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Variété de base:
    Listán Prieto

    Plus d'informations

    Les multiples petites parcelles de vignes n'ont fait l'objet d'aucune intervention chimique, à l'exception de l'ajout de soufre dans certains vignobles. Chaque vignoble est vinifié individuellement avec ses levures indigènes, sans ajout de sulfites, et la fermentation malolactique est également spontanée. Le vin sera élevé dans une combinaison de fûts neutres de 228 litres et de cuves en béton. Le seul ajout d'intervention est une petite quantité de sulfite avant la mise en bouteille. Fraîcheur, acidité et caractère rafraîchissant avec un beau profil aromatique qui combine le fruit avec la minéralité qui caractérise les vins de Ténérife.
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