Domaine Champalou Vouvray "Les Tries"

Les vins doux de Vouvray sont légendaires et "poussent" de façon magique. Le vin Les Tries est produit exclusivement à partir de raisins qui ont subi une pourriture noble et n'a été produit que 5 fois au total depuis 1984. Les grains sont récoltés un à un, avec de nombreux passages (tries) dans le vignoble (d'où il tire son nom). Seuls les grains de raisins au degré avancé de septicémie noble sont sélectionnés. En plus de la riche douceur du vin, la forte acidité rétablit immédiatement l'équilibre, ce qui rend Les Tries délicieux et charmant. La complexité, l'intensité étonnante et les arômes conduisent à un vin doux supérieur qui s'améliorera pendant de nombreuses années en bouteille.