>Ch. Cambon Beaujolais Nouveau
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Chateau Cambon Chateau Cambon
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    04981

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    Ch. Cambon Beaujolais Nouveau

    Chateau Cambon Chateau Cambon

    14,30 €

    Beaujolais Nouveau et petite production artisanale sont deux concepts qui peuvent aller de pair. Le Château Cambon est copropriété de la famille Lapierre et de Jean-Claude Chanudet et de ce domaine vient le célèbre Lapierre Beaujolais Nouveau. Bien qu'il ne soit pas certifié biologique, il est produit exactement avec la philosophie qui a fait de Marcel un pionnier dans la région et un pionnier de la vinification naturelle dans le monde entier. Interventions minimales dans le vignoble et la cave, un minimum de sulfite, des soins exceptionnels et une expression très claire, pleine de joie, fascinante de la fraîcheur du Beaujolais Nouveau. Il n'y a aucune raison de résister au fruit, à l'immédiateté et à la légèreté d'un Nouveau élaboré avec les meilleures pratiques du vignoble et de la cave
    Vintage
    2023
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Vin de France
    Variété
    Gamay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    10-50 ετών
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Μaceration carbonique
    Maturité
    Maturité:
    Σε δεξαμενή για 4 μήνες
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Beaujolais
    Sols:
    Γρανιτικά
    Altitude:
    200-370m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    10.000
    Rendement de surface:
    35Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12,00%
    Sucres résiduels (gr / L):
    Μη ανιχνεύσιμα
    Sulfite total (mg / L):
    Μη ανιχνεύσιμα
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Gamay

    Plus d'informations

    Élaboré avec la même passion, de manière naturelle, avec des méthodes bio - mais non certifiées -, le Beaujolais Nouveau de Château Cambon complète la gamme des Lapierre qui ne produisent pas de Nouveau dans leur propre chai. L'arme du vin est l'incroyable pureté du fruit mais aussi la profondeur gustative, chose attendue chez les producteurs de cette gamme même si elle est Nouveau. Framboise, liqueur de cerise, fraise et fleurs, avec de la fraîcheur et de l'énergie en bouche, tandis que ce qui lui manque de structure, elle le propose généreusement avec plaisir. Un phénomène de délicatesse et de fruit auquel on ne résiste guère. Préparez une assiette avec de la charcuterie et des fromages, refroidissez-la légèrement et dégustez-la dans une ambiance décontractée sans prétention.
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