Η αναβίωση του Palhete από τον Antonio Madeira φέρνει πολλαπλά επίπεδα κομψότητας, φρεσκάδας και άμεσης ευχαρίστησης στο ποτήρι. Το Ainda είναι μια πραγματική εξέλιξη του παραδοσιακού στυλ κρασιού της Πορτογαλίας, όπου λευκές και ερυθρές ποικιλίες οινοποιούνται μαζί και ακολουθώντας λίγο από την έμπνευση του μεγάλου Βουργουνδού Henri Jayer και τις...
Η οινοποιητική φιλοσοφία του Antonio Madeira ξεκινάει ήδη από το κρασί εισαγωγής του το οποίο ακουμπάει ακριβώς στις ίδιες αρχές ελαχίστων παρεμβάσεων. Το Dao Tinto παράγεται από πολλές διαφορετικές ποικιλίες με κύριες να είναι το Alfrocheiro και η Jaen και ωριμάζει συνολικά για 12 μήνες σε παλαιά δρύινα βαρέλια. Οι προσθήκες είναι μηδαμινές με μοναδική...
Ο πανάρχαιος field blend αμπελώνας καλλιεργείται χειρωνακτικά βασισμένος στις αρχές της βιοδυναμικής και βιολογικής καλλιέργειας. Η ζύμωση είναι απόλυτα φυσική και η ωρίμαση γίνεται σε χρησιμοποιημένα βαρέλια για 18 περίπου μήνες. Το κρασί έχει υψηλές εντάσεις και πολυπλοκότητα, ορυκτές νότες και υπέρκομψες τανίνες, σε έναν απόλυτα εκπληκτικά φινετσάτο...