Bernard Baudry Chinon Rosé
Bernard Baudry Chinon Rosé
Bernard Baudry Bernard Baudry
Bernard Baudry Chinon Rosé

06890

Bernard Baudry Chinon Rosé

Bernard Baudry Bernard Baudry

17,60 €

Μπορεί να ακολουθεί την τάση των απαλών χρωματικά ροζέ, αφού παράγεται με απευθείας πίεση των σταφυλιών, αλλά όλη η σχέση του με τη μόδα των ροζέ, «ινσταγκραμικών» κρασιών συνοψίζεται μόνο στο χρώμα. Κατά τα λοιπά, το ροζέ του Bernard Baudry είναι ακόμα ένα απολαυστικό Cabernet Franc που πηγάζει από τα «χέρια» της σπουδαίας οικογένειας του Chinon και μια εκπληκτική αποτύπωση της ενέργειας του Cabernet Franc. Μια «βουτιά» σε ένα κρυστάλλινης έκφρασης μπουκέτο κομψών αρωμάτων, κεράσι, φραμπουάζ με μια υποστηρικτική ορυκτή διάσταση. Το στόμα σου δίνει την αίσθηση ότι η δροσιά του μπορεί να διαπεράσει ακόμα και το τελευταίο σου κύτταρο. Και όλα αυτά να συνοδεύονται από βάθος, σώμα, γενναιοδωρία στην έκφραση και το φρούτο και μάκρος που δύσκολα συναντάς σε ροζέ.

Χρονολογία
2024
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Chinon AC
Ποικιλία
Cabernet Franc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιοχή:
Loire
Εδάφη:
Αμμώδη οροπέδια
Υψόμετρο:
90m
Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
5.000
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι

Περιγραφή

Ένα σιγοψημένο ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο, συνοδευτικές πατάτες με μέλι και μουστάρδα, βιολογικές καλοκαιρινές ντομάτες, με τέλειο κόκκινο χρώμα, φρέσκια ρίγανη και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, λίγο ζυμωτό ψωμί, το αγαπημένο σας τυρί (αρκεί να έχει ξινούτσικη γεύση) και ένα μπουκάλι ροζέ Chinon του Bernard Baudry. Η πραγματική απόλαυση δεν είναι πολύ μακριά από την απλότητα. Κομψό, εκφραστικό, αρωματικό, σαν ένα καλάθι γεμάτο κόκκινα φρούτα, τόσο καθαρό που νομίζεις ότι τίποτα δεν παρεμβάλλεται ανάμεσα στα υπέροχα αρώματα του κρασιού και τη μύτη σου. Από πιο νεαρά αμπέλια του κτήματος σε διαφορετικά terroirs. με ένα μεγάλο ποσοστό να εμπεριέχει πολλά χαλίκια. Η κομψότητα, το νεύρο και η ενέργεια αντανακλά την υπέροχη δουλειά και το ταλέντο του Matthieu Baudry που δουλεύει ορισμένα από τα καλύτερα terroirs του Chinon βιολογικά και οινοποιεί σε τσιμεντένιες δεξαμενές και πάντα με ελάχιστα θειώδη και χωρίς φιοριτούρες.

Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

    43,40 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

    45,30 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

    62,40 €
    Αγορά