Nous nous demandons souvent s'il existe un autre vin qui, au niveau mondial, a un lien plus évident avec son lieu de production que le retsina. Ce qui est choquant, cependant, c'est qu'avec le Kallos de 1979 Wines, la retsina prend une autre dimension, celle d'une icône de qualité non seulement pour cette catégorie particulière, mais aussi pour le vin...
Laissons de côté les artifices du marketing et concentrons-nous sur l'essentiel. Les deux micro-vinifications Kallos de 1979 Wines constituent deux expressions passionnantes, différentes et d'une qualité exceptionnelle du retsina. Dans un premier temps, la recherche a mis en évidence la pureté et la complexité des arômes issus d'une récolte durable de...