Sylvain Pataille

Liste des produits par fabricant Sylvain Pataille

Filtrer par

Vintage

plus.... moins..

Pays

plus.... moins..

Région

plus.... moins..

Douceur

plus.... moins..

Variété

plus.... moins..

Levures

plus.... moins..

Biodynamique

plus.... moins..

Vegan (certifié)

plus.... moins..

Price

22 € 217 €

Couleur du vin

plus.... moins..

État

plus.... moins..

Τaille de la bouteille

plus.... moins..

Variété de base

plus.... moins..
Filtres
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2020 - Bourgogne - 750ml

    Dans les années 30, il était plus facile pour les Bourguignons de vendre de l'Aligote que du Chardonnay. Au fil des années, le cépage autrefois apprécié de la Bourgogne a été mis à l'écart, des clones modernes à haut rendement ont conduit à des vins de qualité inférieure et le Chardonnay a dominé les vignobles. Mais tous les Aligote ne sont pas fabriqués...

    22,30 €
    Ajouter au chariot
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le vin est à boire et pas seulement à goûter. Et l'étonnante série d'Aligote de Sylvain Pataille commence par un assemblage de ses différents vignobles qui "déborde" d'élégance, de fraîcheur et d'intensités palpitantes. Incontestablement, les quatre versions à vignoble unique de Sylvain Pataille déifient la sensibilité du troisième cépage oublié de...

    29,40 €
    Ajouter au chariot
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Sylvain fait partie des producteurs bourguignons qui sont revenus à la technique traditionnelle consistant à utiliser des grappes entières lors de la vinification, technique qui était particulièrement répandue en Bourgogne dans le passé. Le haut Clos du Roy est vinifié avec 100% de grappes entières et est un Pinot Noir d'une grande concentration et...

    86,80 €
    Ajouter au chariot
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    86,80 €
    Ajouter au chariot
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    2022 - Bourgogne - 750ml

    67,30 €
    Ajouter au chariot
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Les vignes les plus anciennes sont plantées sur des sols argilo-calcaires plantés en 1956. Les vignes sont cultivées en culture biologique et en biodynamie tandis qu'un petit pourcentage des raisins de ce vin fera une fermentation en grappe entière, mettant en valeur le fruit et une floraison épicée dans le bouquet. La fermentation est spontanée en...

    34,00 €
    Ajouter au chariot
  • rose
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le Rosé Fleur de Pinot est issu de très vieilles vignes de Pinot Noir avec un temps requis de 5% par Pinot Beurot (Pinot Gris). Sylvain recherche le résultat des vieux vignobles privés sont toutes les archives du domaine approche point mioso c logiciel d'extraction élyre La fermentation est spontanée et le vin mûrira pendant des années en vieux fûts de...

    91,00 €
    Ajouter au chariot
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Bourgogne - 750ml

    Sylvain fait partie des producteurs bourguignons qui sont revenus à la technique traditionnelle consistant à utiliser des grappes entières lors de la vinification, technique qui était particulièrement répandue en Bourgogne dans le passé. Le haut Clos du Roy est vinifié avec 100% de grappes entières et est un Pinot Noir d'une grande concentration et...

    91,00 €
    Ajouter au chariot
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le soin des vieilles tiges est proverbial, elles ne sont labourées qu'à l'aide d'un cheval, elles ne "taillent" pas l'été mais le résultat dans la qualité du fruit est choquant. La culture du vignoble est biodynamique, la fermentation spontanée en fûts de chêne où le vin restera 24 mois avant d'être mis en bouteille avec un minimum de sulfites.Aromatique...

    216,10 €
    Ajouter au chariot
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    2022 - Bourgogne - 750ml

    91,00 €
    Ajouter au chariot