Tetramythos Nature Malagouzia
Tetramythos Nature Malagouzia Tetramythos Nature Malagouzia
Tetramythos Nature Malagouzia
Τετράμυθος Tetramythos
white
Biologique (certifié)
  • Tetramythos Nature Malagouzia
    • Tetramythos Nature Malagouzia

    06725

    Available / In Stock

    Tetramythos Nature Malagouzia

    Tetramythos Tetramythos

    16,80 €

    Le Malagousia Nature de la cave Tetramythos est une pure expression du cépage de montagne produit avec des méthodes de vinification douces et naturelles. Loin des expressions habituelles extraverties, fruitées - mais monotones - du cépage, Nature est originaire d'un vignoble spécifique situé à 715 m d'altitude à Ano Diakopto, où le mésoclimat frais et les sols argilo-calcaires limitent naturellement les rendements et donnent au vin énergie minérale et profondeur. Au nez se détachent des arômes de jasmin, d'écorce de citron, d'herbes vertes et de subtiles notes minérales, dans une pure expression aromatique d'un climat froid. En bouche, il allie fraîcheur et volume avec précision et équilibre, conduisant à une finale longue et cristalline de pureté. Un vin qui ne se limite pas au charme facile du cépage mais exprime fidèlement le lieu froid dont il est issu.
    Millesime
    2025
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Malagouzia
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Fermentation alcoolique spontanée avec des levures sauvages dans des cuves en acier inox. Classique vinification blanche, utilisation uniquement du jus prorogant, suivi d’une fermentation malolactique spontanée.
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Ano Diakopto, Aigialia
    Sols:
    argileuse-rocheuse
    Altitude:
    715m.
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12%
    PH:
    3.20
    Acidité totale (gr / L):
    5.3 g/lt
    Sucres résiduels (gr / L):
    1.2 g/lt
    Sulfite total (mg / L):
    36 mg/lt
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Malagouzia
    Producteur:
    Tetramythos

    Plus d'informations

    100 % Malagouzia, issue d’un vignoble biologique montagneux exposé au nord à Ano Diakopto, Aigialeia. Le mésoclimat froid et les sols argileux-rocheux assurent de faibles rendements par hectare et une excellente concentration aromatique. La vinification consiste en des interventions légères avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, exclusivement à partir de jus à flux libre. La malolactique est spontanée et est mise en bouteille sans filtrage ni clarification avec un minimum de sulfites. L’un des Malagouzies les plus intéressants du marché, qui combine idéalement des plats asiatiques comme le sushi et les fruits de mer. Il peut vieillir et développer une complexité mielleuse au fil des années.
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