>Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml. Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Chandon de Briailles
red
Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
    • >Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.

    04997

    Available / In Stock

    Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.

    Chandon de Briailles Chandon de Briailles

    72,10 €

    Les raisins proviennent du mi-coteau du premier cru Les Laviéres avec une exposition sud, sud-est sur des sols calcaires qui donnent au Pinot Noir beaucoup d'air et de finesse. Le nom vient d'ailleurs des dalles de calcaire qui servaient autrefois à couvrir les toits des maisons, roche que l'on retrouve dans le sous-sol à trente centimètres de la surface de ce vignoble. Un style très vif et aromatique mais avec de vieilles vignes approchant les soixante-dix ans d'âge qui font leur magie avec une excellente texture et intensité de tanins. Plus corsé et sérieux que l'Aux Fournau du même producteur, mais toujours d'une charmante élégance.
    Vintage
    2020
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Savigny Les Beaune AC
    Variété
    Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    60 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Σε τσιμεντένιες δεξαμενές και foudres από 15 εώς 30 ημέρες
    Maturité
    Maturité:
    Σε δρύινα βαρέλια 228lt, με τις οινολάσπες για 15 εως 18 μήνες
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Ασβεστοπηλώδη
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    10000
    Rendement de surface:
    28
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Pinot Noir

    Plus d'informations

    Vinification absolument traditionnelle avec 100% de grappes entières et élevage en vieilles barriques pendant douze à quatorze mois. Il est étonnant de constater à quel point l'approche à l'ancienne permet de faire ressortir le terroir et d'accentuer les différences subtiles entre les vignobles. Elégant, avec des caractéristiques fines, mais avec du nerf et de la substance en plus de son profil floral et fruité - pensez à la rose, à la canneberge et aux fraises fraîches avec des notes de chocolat. En bouche, il est moyennement corsé avec des tanins fins mais aussi une combinaison idéale de fraîcheur et de maturité du fruit. L'arrière-goût scelle la minéralité du vin, qui rappelle le tabac et la poudre à canon, et est vraiment délicieux.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      Vegan (certifié)
      0
      2019 - Créte - 750ml

      Arôme élégant, pomme, fruit vert, citron et pamplemousse, donné avec beaucoup de simplicité et de clarté cristalline. Le fruit est accentué par une fine ligne de minéralité qui imprègne le vin dans son intégralité. La bouche a une structure sèche et stricte, avec des tendances élevées et des fruits très frais. Il n'est pas très compliqué mais très...

      14,90 €
      Ajouter au chariot
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Le Chianti Classico est un autre exemple de l’élégance et de la subtilité des vins de Pablo de Marchi. Frais et juteux avec des notes classiques de cerise, de menthe et de réglisse, aux tanins ronds de sangiovese. En bouche il y a des notes de tabac et d’herbes avec une touche de fruits rouges. Le mélange classique de sangiovese, avec un peu de caniaolo...

      28,30 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      22,20 €
      Ajouter au chariot