>Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Sancerre "Skeveldra" Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Riffault
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Riffault Sancerre "Skeveldra"
    • >Riffault Sancerre "Skeveldra"

    04669

    Available / In Stock

    Riffault Sancerre "Skeveldra"

    Riffault Riffault

    77,40 €

    Le Skeveldra est un Sancerre issu d'un vignoble unique de Sébastien Riffault, provenant des sols typiques de silex, riches en silex, qui confèrent aux vins une minéralité prononcée. À l'instar des autres vins issus d'un seul vignoble du producteur, le Skeveldra présente un caractère oxydatif, bouleversant les idées reçues sur la pureté aromatique du Sauvignon Blanc. Complexe et profond, il présente une couleur orange caractéristique due exclusivement à l'oxydation et non au contact avec les peaux. Il s'agit d'un vin hors normes, dont les arômes et la richesse ne se limitent à aucun cadre.
    Millesime
    2019
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Sancerre AC
    Cépage
    Sauvignon Blanc
    Τaille de la bouteille
    1,5lt
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froide, Continentale
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    50 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Dans les vieux foudres âgés de 8 à 15 ans
    'Elevage
    'Elevage:
    36 mois dans les vieux foudres
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Loire
    Sols:
    Silex
    Irrigation:
    Non
    Rendement de surface:
    20 hl/ha
    Cultivation:
    Biologique, Biodynamique, Traditionnelle à l'aide d'un cheval
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    14,70%
    Sulfite total (mg / L):
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Sauvignon Blanc

    Plus d'informations

    Les vins de Sébastien Riffault sont réputés pour leur originalité et leur forte personnalité, tout comme leurs noms, qui sont souvent lituaniens en raison des origines de son épouse. Skeveldra signifie « pierres brisées », en référence aux silex qui dominent ce vignoble. Au nez, on découvre un fruité riche évoquant les fruits jaunes, la confiture et le miel, accompagné de notes d’herbes séchées, sur un fond minéral prononcé. Le vin est riche et puissant, avec une finale persistante aux notes de fruits secs. Les arômes oxydatifs et la complexité du Skeveldra le rendent difficile à décrire, tandis que la vinification naturelle de Riffault fait ressortir les potentialités les plus extrêmes du terroir de Sancerre.
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