>Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Sancerre "Skeveldra" Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Sancerre "Skeveldra"
Riffault Riffault
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Riffault Sancerre "Skeveldra"
    • >Riffault Sancerre "Skeveldra"

    04669

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Riffault Sancerre "Skeveldra"

    Riffault Riffault

    77,40 €

    Το Skeveldra είναι ένα single-vineyard Sancerre του Sebastien Riffault που προέρχεται από τα χαρακτηριστικά silex εδάφη, πλούσια σε τσακμακόπετρα, τα οποία χαρίζουν έντονη ορυκτότητα στα κρασιά. Όπως και τα άλλα single-vineyard κρασιά του παραγωγού, το Skeveldra είναι οξειδωτικού χαρακτήρα, ανατρέποντας τις συνηθισμένες αντιλήψεις για την αρωματική καθαρότητα του Sauvignon Blanc. Πολύπλοκο και βαθύ, παρουσιάζει ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα που οφείλεται αποκλειστικά στην οξείδωση και όχι στην επαφή με τις φλούδες. Πρόκειται για ένα κρασί έξω από τις νόρμες, με αρώματα και πλούτο που δεν περιορίζονται σε κανένα πλαίσιο.
    Χρονολογία
    2019
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Sancerre AC
    Ποικιλία
    Sauvignon Blanc
    Μέγεθος Φιάλης
    1,5lt
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό Ηπεριωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    50 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε παλαιά foudres ηλικίας 8-15 ετών
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    36 μήνες σε παλαιά foudres
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Loire
    Εδάφη:
    Τσακμακόπετρα (Silex)
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    20 hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική, Βιοδυναμική, Παραδοσιακή με τη βοήθεια αλόγου
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14,70%
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Sauvignon Blanc

    Περιγραφή

    Τα κρασιά του Sebastien Riffault φημίζονται για την ιδιαιτερότητα και την έντονη προσωπικότητά τους, όπως και τα ονόματά τους, που συχνά είναι λιθουανικά λόγω της καταγωγής της γυναίκας του. Το Skeveldra σημαίνει «θρυμματισμένες πέτρες», αναφορά στις silex που κυριαρχούν στον συγκεκριμένο αμπελώνα. Στο ποτήρι αποκαλύπτεται πλούσιο φρούτο που θυμίζει κίτρινα φρούτα, μαρμελάδα και μέλι μαζί με νότες αποξηραμένων βοτάνων, πάνω σε έντονα ορυκτό φόντο. Το κρασί είναι πλούσιο και δυνατό, με επίμονη επίγευση γεμάτη ξηρούς καρπούς. Τα οξειδωτικά αρώματα και η πολυπλοκότητα του Skeveldra δυσκολεύουν την περιγραφή, ενώ η φυσική οινοποίηση του Riffault φέρνει στην επιφάνεια τις πιο ακραίες δυνατότητες της περιοχής του Sancerre.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά