Gaudry Sancerre Rouge "Les Vignes de Chavignol"

Les vins blancs de Vincent Gaudry sont si remarquables qu’on oublie souvent que ses vins rouges issus du Pinot Fin, le clone ancien et le plus prestigieux du Pinot Noir, sont d’une qualité exceptionnelle. Les Vignes de Chavignol, issu de deux parcelles situées dans le village le plus réputé de Sancerre, est le meilleur vin rouge du domaine et provient de vieilles vignes. Un vin qui séduit par sa finesse, ses arômes de cerises Morello et sa texture soyeuse, des éléments qui culminent dans une finale pleine d’énergie et de vivacité. Il s'agit d'une expression profondément authentique d'un Sancerre rouge fidèle à la philosophie de non-intervention de ce producteur emblématique. Les tanins sont finement travaillés, intégrés avec élégance grâce à un vieillissement soigné, apportant de la structure tout en conservant l'élégance incomparable du cépage.