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    06061

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    Moinoterra Rose

    Moinoterra Moinoterra

    14,60 €

    Un assemblage de 35 % Kotsifali, 35 % Mandilari et 30 % de Muscat de Spina aromatique, légèrement plus soutenu en couleur qu’un rosé de Provence et doté d’une expression aromatique et d’une profondeur gustative bien supérieures. Issu de quatre parcelles différentes au sein de l’appellation Archanes, le rosé de Moinoterra est un vin séduisant et expressif, aux notes de fruits rouges, de fleurs et de citron. Élégant et croquant, avec une belle fraîcheur en bouche, il évoque pleinement l’été, offrant un bel équilibre entre texture et vivacité grâce aux vignobles d’altitude dont il est issu. Une légère pointe de douceur vient également équilibrer le caractère délicatement épicé du vin.

    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Archanes
    Cépage
    Kotsifali ,Mandilari,Muscat de Spina
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Méditerranée
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    15 ans
    Levures
    Levures:
    Commerciales
    Vinification
    Vinification:
    12 heures de cryo-extraction, contact pelliculaire, vinification uniquement des précurseurs à basses températures de fermentation
    'Elevage
    'Elevage:
    En cuve pendant 2 mois, sur lies fines
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Archanes
    Sols:
    Argilo-calcaires
    Altitude:
    450m
    Irrigation:
    Oui
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    400
    Rendement de surface:
    700 kg / acre
    Cultivation:
    Conventionnel
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Non
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    13,50%
    PH:
    3,52
    Acidité totale (gr / L):
    4,8
    Sucres résiduels (gr / L):
    1,8
    Sulfite total (mg / L):
    28
    Production totale:
    7000 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Non
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Kotsifali
    Producteur:
    Moinoterra

    Plus d'informations

    Courte macération pelliculaire à basse température. Le moût des cépages rouges est assemblé avec le moût de Muscat de Spina en fermentation, ce qui renforce la couleur et la complexité aromatique. Le vin reste sur lies fines en cuves inox pendant environ trois mois, gagnant en volume et en complexité. Un vin polyvalent, idéal en apéritif ou en accompagnement de plats frits ou de la cuisine méditerranéenne.

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