Castillon Cotes de Bordeaux, Clos Puy Arnaud Grand Vin

Au-delà des grands noms et des appellations emblématiques, Bordeaux continue de receler de véritables « joyaux » pour ceux qui savent regarder au-delà du… bon code postal. Le Clos Puy Arnaud en fait partie, dans l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux, satellite de Saint-Émilion sur la rive droite. Le Grand Vin 2019 reflète fidèlement la philosophie de Thierry Valette, membre d’une famille bordelaise historique liée à des domaines tels que le Château Pavie et le Château Troplong Mondot. L'assemblage repose principalement sur le Merlot, complété par du Cabernet Franc et une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le nez est raffiné, avec des notes fumées et épicées qui encadrent le fruit mûr. En bouche, il allie profondeur et fraîcheur, avec un équilibre exceptionnel et sans aucune trace d'excès. Un Bordeaux moderne, qui conserve son identité, mais qui peut aussi séduire une jeune génération qui considère parfois le Bordeaux comme un peu dépassé.