Dalamara Merle

Kostis Dalamaras a beaucoup voyagé avant de revenir à Naoussa pour reprendre l'exploitation viticole familiale. Sur les routes du vin, il a rencontré des producteurs, échangé des opinions et des expériences et, comme il le dit lui-même, « chaque jour passé à l'extérieur équivalait à un mois à l'école d'œnologie ». Avec cette ouverture d'esprit, la décision de se lancer dans le Merlot ne semble pas du tout paradoxale, même à Naoussa, où le Xinomavro domine. Le Merlé est l'expression élégante et monocépage de ce cépage international, avec la signature du domaine. Contrairement à l'Agehoro, où le Merlot « adoucit » le Xinomavro dans l'assemblage, il est ici le protagoniste : un vin d'une grande élégance, à la texture veloutée, d'un équilibre exceptionnel et aux arômes de cerise et de prune.