>Dalamara Thoos
Dalamara Thoos Dalamara Thoos
Dalamara Thoos
Δαλαμάρας Dalamaras
white
Biologique (certifié)
  • Dalamara Thoos
    • >Dalamara Thoos

    06395

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    Dalamara Thoos

    Dalamaras Dalamaras

    14,00 €

    Et alors, si Náoussa est la terre du rouge Xinomavro ? Thóos est un vin blanc signé Kostis Dalamaras, qui unit son amour pour l’Assyrtiko à la variété locale (peut-être ?) Preknadi. Le nom « Thóos » — qui signifie rapide ou vif en grec ancien — décrit parfaitement son caractère. Un vin vif et rafraîchissant, à l’acidité marquée, aux arômes plutôt austères rappelant les agrumes et les herbes, et à la structure pure, énergique et pleine de tension — un vin qui coule littéralement sur le palais. L’énergie de l’Assyrtiko, combinée au caractère généreux du Preknadi, donne naissance à un assemblage inattendu pour la région, l’un des plus remarquables vins blancs du secteur.
    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    IGP Imathia
    Cépage
    Assyrtiko,Preknadi
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental - méditerranéen
    Vinification
    Vinification:
    Fermentation en cuves inox

    Région:
    Naousa
    Cultivation:
    Biologique
    Alcool:
    13%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Assyrtiko
    Producteur:
    Dalamaras

    Plus d'informations

    Peu de vignerons aujourd’hui adoptent une approche aussi ciblée. Des cuvées limitées, une production restreinte et une attention inébranlable aux détails et à la qualité sont les marques de fabrique de Kostis Dalamaras. Dans Thóos, l’Assyrtiko domine l’assemblage, issu de raisins récoltés à différents stades de maturité afin d’apporter complexité et profondeur au vin. Le Preknadi, quant à lui, provient d’un vignoble situé juste derrière le domaine, ajoutant une dimension plus ample et légèrement phénolique. Le résultat est une combinaison parfaitement équilibrée — une expression distinctive et rafraîchissante dans le verre. Après tout, combien d’assemblages Assyrtiko–Malagousia peut-on encore vraiment découvrir?
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