Δαλαμάρα Θοός

Τι και αν η Νάουσα είναι η ζώνη του ερυθρού Ξινόμαυρου; Ο Θοός είναι ένα λευκό κρασί του Κωστή Δαλαμάρα που συνδέει την αγάπη του Κωστή για το Ασύρτικο με το τοπικό(;) στην περιοχή Πρεκνάδι. Το όνομα «Θοός» (στα αρχαία σημαίνει γρήγορος ή ζωηρός) περιγράφει καλά τον χαρακτήρα του. ‘Ενα κρασί ζωηρό και δροσερό, με έντονη οξύτητα, αρώματα -σχετικά αυστηρά- που θυμίζουν εσπεριδοειδή και βότανα και μια καθαρή, γεμάτη ενέργεια και νεύρο δομή – ένα κρασί το οποίο πραγματικά «ρέει» στο στόμα. Η ενέργεια του Ασύρτικου σε συνδυασμό με τον πληθωρικό χαρακτήρα από το Πρεκνάδι σε ένα «απρόσμενο» για την περιοχή χαρμάνι ένα από τα εξαιρετικά λευκά κρασιά της περιοχής.