>Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
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    06602

    Available / In Stock

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    82,90 €

    Un 1er cru en Bourgogne est une histoire très sérieuse et Grésigny dans le sud-ouest de Rully est l'un des meilleurs vignobles 1er cru de la région du Chardonnay. Grâce à la culture et aux soins biologiques et biodynamiques de Pierre de Benoist, la santé du vignoble vieux de 80 ans est excellente. Le fruit est de qualité supérieure, riche et dense bien que ses rendements en superficie soient faibles. Le Grésigny montre un subtil équilibre entre la texture sensuelle et riche du chardonnay et sa fraîcheur minérale et sa finesse, empreinte de ce grand terroir. Un vin de première qualité.
    Millesime
    2022
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rully 1er Cru Grésigny AC
    Cépage
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Océanique, Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    80 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    En barriques et demi-muid (600lt) barriques neuves pendant environ 12 mois. 12 mois supplémentaires en bouteille.
    'Elevage
    'Elevage:
    Jusqu'à 18 mois
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Argile, calcaire
    Altitude:
    200m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    10000 plants / acre
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    Acidité totale (gr / L):
    6
    Sucres résiduels (gr / L):
    0,6 gr / L
    Sulfite total (mg / L):
    59 mg / L
    Production totale:
    3.000
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    Le Grésigny est aromatique et a une intensité fantastique. Un excellent exemple de la vinification moderne en Bourgogne, qui veut des vins volumineux mais pas trop gras à cause de l'agitation constante des lies. Le vin est vinifié en fûts d’un à trois ans et en un nouveau fût demi-muid (600L) pendant environ 12 mois et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Un puissant arôme citronné à côté d’arômes de pêche mûre, de poire et de fleurs blanches intensifie la belle expression du fût. En bouche, il présente un équilibre et une complexité remarquables. Expressif et sensuellement riche, mais la colonne vertébrale de la minéralité donne au vin une excellente mesure et une belle longueur. Il évoluera harmonieusement pendant au moins une décennie.
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