>Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
Domaine de Villaine Domaine de Villaine
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc
    • >Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc

    06602

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru Grésigny Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    82,90 €

    Ένα 1er cru στη Βουργουνδία είναι μια πολύ σοβαρή ιστορία και το Gresigny στο νοτιοδυτικό κομμάτι του Rully είναι ένα από τα καλύτερα 1er cru αμπελοτόπια της περιοχής για Chardonnay. Χάρη στην οργανική και βιοδυναμική καλλιέργεια και στη φροντίδα του Pierre de Benoist, η υγεία του 80χρονου αμπελώνα είναι εξαιρετική. Το φρούτο είναι κορυφαίας ποιότητας, πλούσιο και πυκνό αν και χαμηλό σε στρεμματικές αποδόσεις. Το Gresigny δείχνει μια λεπτή ισορροπία ανάμεσα στην αισθησιακή, πλούσια υφή του Chardonnay και την ορυκτή φρεσκάδα και φινέτσα, αποτύπωμα του σπουδαίου αυτού terroir. Ένα κρασί με κορυφαία ποιότητα που θα έκανε αρκετούς από τους αμπελουργούς της βορειότερης -και με όλα τα φώτα πάνω της- Cote de Beaune να ανασηκώσουν το φρύδι τους.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Rully 1er Cru Grésigny AC
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό Εύκρατο Ωκεάνιο
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    80 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε βαρέλια και demi-muid (600lt) καινούριο βαρέλι για περίπου 12 μήνες. Επιπλέον 12 μήνες στη φιάλη.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Έως 18 μήνες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Βουργουνδία
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    10.000 φυτά / στρέμμα
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική & Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,50%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0,6 gr / L
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    59 mg / L
    Συνολική παραγωγή:
    3.000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay

    Περιγραφή

    Τo Gresigny είναι αρωματικό και με φανταστικές εντάσεις. Ένα εξαιρετικό δείγμα της σύγχρονης οινοποιητικής προσέγγισης στη Βουργουνδία, που θέλει κρασιά με όγκο αλλά όχι υπερβολική λιπαρότητα από τις συνεχείς αναδεύσεις των οινολασπών. Το κρασί οινοποιείται σε βαρέλια ενός έως τριών ετών και σε ένα demi-muid (600lt) καινούργιο βαρέλι για περίπου 12 μήνες. Πριν κυκλοφορήσει στην αγορά περνάει επιπλέον 12 μήνες στη φιάλη. Σαν μια σφικτή γροθιά, η λεμονάτη ορυκτή διάσταση μιας Βουργουνδίας επιβάλλεται μεμιάς στη μύτη. Από δίπλα πυκνό, ώριμο ροδάκινο, αχλάδι και λευκά λουλούδια εντείνουν την όμορφη έκφραση του βαρελιού. Στο στόμα έχει αξιοσημείωτη ισορροπία και πολυπλοκότητα. Εκφραστικό και αισθησιακά πλούσιο αλλά η ραχοκοκαλιά της ορυκτότητας δίνει στο κρασί άριστο μέτρο και υπέροχο μήκος. Θα εξελίσσεται αρμονικά για τουλάχιστον μια δεκαετία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά