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Ligas Wines Ligas Wines
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Biologique (certifié)
  • Liga Roditis
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    06521

    Available / In Stock

    Liga Roditis

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Blanc, ou plutôt orange pâle, issu de vignes de Roditis âgées de 20 ans, cultivées selon la méthode de la permaculture et la philosophie classique de non-intervention du domaine. Cette version du Roditis présente du volume et de la richesse, une dimension florale et des arômes de fruits à noyau mûrs, avec des notes de fruits secs grillés et une dimension botanique rappelant les aiguilles de pin. Un Roditis issu d'une vinification naturelle, doté de profondeur et de texture, s'éloignant totalement des caractéristiques stéréotypées du cépage. Le bref passage sur les marcs et les lies lui confère complexité et intensité, tandis que son acidité est parfaitement équilibrée. Sérieux, expressif, une version exceptionnelle du cépage.
    Millesime
    2024
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Roditis
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    20 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Macération avec les pellicules pendant 2 jours en cuve inox. Ensuite, transfert du moût fermenté en cuve inox et maintien pendant 2–3 semaines à une température de 16–18 °C.
    'Elevage
    'Elevage:
    6 mois sur lies fines
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Pella
    Sols:
    Ασβεστολιθικά και πηλώδη
    Altitude:
    90m
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    3600 pieds/ha
    Rendement de surface:
    30 hectolitres/ha
    Cultivation:
    biologique et permaculture
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12 %
    Sucres résiduels (gr / L):
    Sulfite total (mg / L):
    Production totale:
    2000 Bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Roditis
    Producteur:
    Ligas Wines

    Plus d'informations

    Róditis naturel issu de vignobles biologiques en permaculture situés à 90 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d'un égrappage puis d'une macération avec les rafles pendant environ 2 jours dans une cuve en acier inoxydable. Le moût est transféré dans une cuve en acier inoxydable, où la fermentation s'achève avec des levures indigènes à une température de 16–18 °C pendant 2 à 3 semaines. Le vin mûrit pendant environ 6 mois sur ses lies fines avant la mise en bouteille. Il est non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites.
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