>Λίγα Ροδίτης
Λίγα Ροδίτης Λίγα Ροδίτης
Λίγα Ροδίτης
Ligas Wines Ligas Wines
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Λίγα Ροδίτης
    • >Λίγα Ροδίτης

    06521

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Λίγα Ροδίτης

    Ligas Wines Ligas Wines

    20,00 €

    Λευκό ή καλύτερα ανοιχτό πορτοκαλί, φτιαγμένο από αμπελώνες Ροδίτη 20 ετών καλλιεργημένους με τη μέθοδο της περμακουλτούρας και τη κλασική φιλοσοφία μηδενικών παρεμβάσεων του κτήματος. Αυτή η εκδοχή του Ροδίτη έχει όγκο και πλούτο, ανθική διάσταση και ώριμο πυρηνόκαρπο φρούτο με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και μια βοτανική διάσταση που θυμίζει πευκοβελόνες. Ένας Ροδίτης φυσικής οινοποίησης με βάθος και υφή φεύγοντας τελείως από τα στερεοτυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η σύντομη παραμονή με τα στέμφυλα και τις οινολάσπες του προσδίδουν πολυπλοκότητα και έντασεις ενώ η οξύτητά του είναι απόλυτα ισορροπημένη. Σοβαρός, εκφραστικός, μια εξαιρετική εκδοχή της ποικιλίας.
    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Ροδίτης
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    20 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Παραμονή σε επαφή με τα στέμφυλα για 2 ημέρες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Στη συνέχεια, μεταφορά του ζυμωμένου γλεύκους σε ανοξείδωτη δεξαμενή και παραμονή για 2–3 εβδομάδες στους 16–18 °C.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες με τις φίνες οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πέλλα
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά και πηλώδη
    Υψόμετρο:
    90μ
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3600 πρέμνα/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    30 εκατόλιτρα/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Περμακουλτούρα
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12 %
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Συνολική παραγωγή:
    2000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ροδίτης
    Παραγωγός:
    Ligas Wines

    Περιγραφή

    Φυσικός Ροδίτης προερχόμενος από βιολογικούς αμπελώνες περμακουλτούρας σε υψόμετρο 90 μέτρων, με ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος πραγματοποιείται χειρωνακτικά και ακολουθεί αποβοστρύχωση με εκχύλιση μαζί με τα στέμφυλα για περίπου 2 ημέρες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ο μούστος μεταφέρεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή, όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση με αυτόχθονες ζύμες σε θερμοκρασίες 16–18°C για 2-3 εβδομάδες. Το κρασί ωριμάζει για περίπου 6 μήνες στις λεπτές οινολάσπες πριν την εμφιάλωση. Είναι αφιλτράριστο, αδιαύγαστο και χωρίς προσθήκη θειωδών.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά