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Ligas Wines Ligas Wines
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Biologique (certifié)
  • Liga Antigonisme
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    06523

    Available / In Stock

    Liga Antigonisme

    Ligas Wines Ligas Wines

    21,10 €

    L'Antigonisme du Domaine Ligas joue sur la notion de « rivalité » en tant que tension créative entre des éléments opposés. Il s'agit d'un vin blanc issu d'un cépage rouge (Moschomavro) qui trouve son équilibre entre structure et fraîcheur, profondeur et spontanéité. Il est produit par une macération courte de 3 heures, suivant la logique traditionnelle « pata-trava », et est non filtré, sans intervention, conformément à la philosophie d’intervention douce de la cave, et plein de caractère et d’équilibre. Fruit mûr à chair blanche, pomme rouge, fleurs et une fraîcheur qui confère une énergie exceptionnelle au vin. L'une des expressions les plus singulières et différentes du cépage.
    Millesime
    2023
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Cépage
    Moschomavro
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    13 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    'Elevage
    'Elevage:
    6 mois sur lies fines
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Pella
    Sols:
    Calcaires et argileux
    Altitude:
    100m
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    3600 pieds/ha
    Rendement de surface:
    40 hl/ha
    Cultivation:
    Biologique avec permaculture
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12 %
    Sucres résiduels (gr / L):
    Sulfite total (mg / L):
    Production totale:
    1800 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Moschomavro
    Producteur:
    Ligas Wines

    Plus d'informations

    L'Antigonisme est un vin blanc naturel de type « blanc de noirs » issu du cépage Moschomavro du domaine Liga, provenant de vignobles biologiques en permaculture situés à 100 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d’un égrappage puis d’une macération courte de 3 heures en cuve inox, selon la méthode « presser-débourber ». Le jus de goutte est vinifié avec des levures indigènes à basse température (15–17 °C). Le vin mûrit pendant environ 5 à 6 mois sur ses lies fines dans une cuve en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille au printemps. Il est non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites.
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