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Dougos Dougos
red
Biologique (certifié)
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    06680

    Available / In Stock

    Dougos Rapsani Old Vines

    Dougos Dougos

    21,10 €

    Millesime
    2023
    Pays
    Grèce
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    AOC Rapsani
    Cépage
    Xinomavro,Krasato,Stavroto
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    74 ans
    Vinification
    Vinification:
    50 % de grappes entières, 19 jours de macération avec les peaux dans des conditions contrôlées, fermentation alcoolique avec augmentation progressive de la température
    'Elevage
    'Elevage:
    "sur-lie" pour 18 mois dans des fûts de chêne français légèrement toastés d'une contenance de 300 litres (10 % neufs), avec des remuages réguliers
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Tourtoura, Rapsani, Olympe
    Sols:
    Schistes riches en fer
    Altitude:
    510 - 560m.
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    8.500 pieds/ha
    Rendement de surface:
    29 hl/ha
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,8 %
    PH:
    3.6
    Acidité totale (gr / L):
    5.7 g/L
    Sucres résiduels (gr / L):
    1.9 g/L
    Biologique (certifié):
    Oui
    Variété de base:
    Xinomavro
    Évaluations (0)

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