Tetramythos Nature Volitsa Tetramythos Nature Volitsa
Tetramythos Nature Volitsa
red
Biologique (certifié)

06321

Available / In Stock

Tetramythos Nature Volitsa

21,00 €

Aigialeia « cache » tant de trésors viticoles inexplorés qui constituent un champ de gloire pour des domaines comme Tetramythos, fondés sur cette philosophie de découverte de la richesse cépagese de leur région. Le Mavri Volitsa est une autre de ces variétés locales inexplorées qui a été trouvée coexistant avec d’autres cépages dans les vignobles locaux situés aux altitudes de la région. Un tel assemblage de champ, un vieux vignoble vieux de 42 ans à une altitude de 710 mètres, offre la toute dernière addition - petite série - aux vins de Tetramythos. Le terroir magique d’Aigialeia « symbolise » une fois de plus le caractère du vin. Éthérée, florale, avec des fruits rouges vifs et des notes d’herbes et de terre, des tanins légers, une acidité vive, une élégance et une légèreté absolues en bouche. Chaque gorgée rappelle le rare héritage viticole et le terroir unique d’Aigialeia. Idéalement, profitez-en bien refroidi.
Millesime
2024
Pays
Grèce
Douceur
Vin sec
Τaille de la bouteille
750ml
Icône USP
Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

Fiche technique

 Âge des vignobles
Âge des vignobles:
42 ans
Levures
Levures:
Indigènes
Vinification
Vinification:
Maceration pelliculaire en contact avec les marcs dans une cuve ouverte traditionnelle pendant 10 jours. Fermentation alcoolique spontanée.
'Elevage
'Elevage:
Élevé pendant 6 mois en barriques usagées.
Filtration
Filtration:
Non

Région:
Ano Diakopto, Aigialia
Sols:
Argile, calcaire
Altitude:
710m.
Récolte de vigne:
Manuel
Fermentation malolactique:
Oui
Clarification:
Non
Alcool:
12 %
PH:
3.38
Acidité totale (gr / L):
5,4 g/L
Sucres résiduels (gr / L):
2,2 g/L
Sulfite total (mg / L):
34 mg/L
Biologique (certifié):
Oui
Producteur:
Tetramythos

Plus d'informations

La Volitsa de Tetramythos est produite à partir d’un assemblage de champ, un vignoble vieux de 42 ans situé dans la partie montagneuse d’Aigialeia, planté dans des sols calcaires et argileux. C’est un assemblage de champ de variétés rouges grecques rares, avec le Mavri Volitsa séparé pour ce vin de petite production. La récolte se fait manuellement en octobre, et la vinification suit les méthodes traditionnelles avec 10 jours d’extraction en cuves ouvertes, fermentation alcoolique et malolactique spontanée, et maturation pendant 6 mois en fûts anciens. Le résultat est un vin rouge aux fruits rouges intenses et frais, riche en notes aromatiques herbacées et en éléments terreux. En bouche, elle est juteuse et présente une légère structure tannique et un alcool tempéré. Unique, littéralement.
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