Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Les Lavières"

Il suit une vinification tout à fait traditionnelle, avec des raisins 100% purs et un élevage en barriques anciennes pendant 12 à 14 mois. Cette approche à l'ancienne met en valeur avec précision le terroir, soulignant les subtiles différences de chaque vignoble. Délicat et bien formé, avec du nerf et de la matière, il complète parfaitement le profil floral et fruité du vin, qui rappelle des notes de trèfle, de mûre et de fraise fraîche avec une subtile finale chocolatée. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins fins et un équilibre entre fraîcheur et maturité. La finale met en valeur la minéralité, avec des notes de fumée et de poudre à canon, laissant une sensation particulièrement agréable.