Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux"

Sur la partie inférieure de la pente, à la frontière avec les vignobles de Pernand-Vergelesses, Aux-Fournaux repose sur des sols profonds d’argile et de calcaire, qui deviennent plus prononcés vers le point le plus élevé du vignoble. La combinaison de ce sol avec des vignes de plus de 60 ans donne un excellent Pinot Noir, qui équilibre entre des fruits frais rappelant la fraise et la cerise et une ligne minérale délicate et élégante qui imprègne le vin. En bouche, elle présente un excellent équilibre, avec des tanins doux et une acidité idéale qui confère fraîcheur et intensité nerveuse à l’arrière-goût. Un cru premier qui rivalise aisément avec les vins bien connus – et de grande composition spécifique – de la région.