>Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
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    06607

    Available / In Stock

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    82,90 €

    Les terroirs les plus chauds de Rully, tels que Rabourcé, Cloux et Raclot, se situent dans la partie nord de l’appellation. Ils se caractérisent par une altitude plus basse, une meilleure protection contre les vents et des pentes plus marquées. Le « 1er Cru Cloux », planté en Chardonnay ainsi qu’avec une petite proportion de Pinot Noir, se trouve au cœur du coteau des Premiers Crus de Rully. Il allie un profil aromatique immédiatement séduisant—entre agrumes mûrs et notes florales—à une bouche élégante, relativement légère et harmonieuse, marquée par une belle minéralité et une longue finale. L’un des vins préférés de Pierre de Benoist, apprécié pour sa silhouette raffinée évoquant Puligny-Montrachet.
    Millesime
    2022
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Rully 1er Cru Grésigny AC
    Cépage
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Hépeirotique doux
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    80 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Pression prolongée des raisins trop mûrs (faible pourcentage de pourriture noble)
    'Elevage
    'Elevage:
    Jusqu’à 18 mois en tonneaux et demi-muids
    Filtration
    Filtration:
    Oui

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Argile, calcaire
    Altitude:
    200m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (pieds/ ha):
    10.000
    Rendement de surface:
    44Hl/ha
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,60%
    Acidité totale (gr / L):
    5,90
    Sucres résiduels (gr / L):
    0,6
    Sulfite total (mg / L):
    59
    Production totale:
    3.000 bouteilles
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    L’un des grands terroirs de Rully, ce magnifique Premier Cru associe le fruit souple et parfaitement mûr des pentes exposées à l’est de « Les Cloux » à des notes épicées et poivrées très classiques, avec un élevage parfaitement intégré qui en arrondit les contours. Le vignoble est cultivé en biodynamie et le vin est élevé dans une combinaison de fûts et de demi-muids. En dégustant les Premiers Crus de Pierre de Benoist du sud vers le nord—des terroirs les plus frais aux plus chauds—on observe une évolution vers un fruit plus charnu et mûr. « Les Cloux » se situe exactement au point d’équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.
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