Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

06607

Αμεσα Διαθεσιμο

Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Cloux" Blanc

82,90 €

Τα πιο ζεστά αμπελοτόπια του Rully όπως το Rabourcé, το Cloux και το Raclot βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι της ονομασίας προέλευσης. Εδώ το βασικό χαρακτηριστικό είναι το χαμηλότερο ύψωμα των αμπελώνων, η καλύτερη προστασία από τους ανέμους αλλά και οι πιο έντονες κλίσεις. Το “1er cru Cloux” που είναι φυτεμένο τόσο με Chardonnay όσο και με λίγο Pinot Noir βρίσκεται στην «καρδιά» της πλαγιάς με τα 1er cru του Rully και συνδυάζει εκπληκτικά το πανέμορφο αρωματικό προφίλ ήδη από το ξεκίνημά του, το οποίο κυμαίνεται ανάμεσα σε ώριμα εσπεριδοειδή και ανθικές νότες, με το εξαιρετικά κομψό, σχετικά ελαφρύ και αρμονικό στόμα το οποίο χαρακτηρίζεται από ορυκτές νότες και μακρύ τελείωμα. Ένα από τα αγαπημένα κρασιά του Pierre de Benoist το οποίο λατρεύει για την υπέροχη ala Puligny-Montrachet σιλουέτα που το χαρακτηρίζει.
Χρονολογία
2022
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Rully 1er Cru Grésigny AC
Ποικιλία
Chardonnay
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ήπιο Ηπειρωτικό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
80 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Πίεση ολόκληρων τσαμπιών και ζύμωση σε βαρέλια και demi-muids
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
Έως 18 μήνες σε βαρέλια και demi-muids
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Burgundy
Εδάφη:
Αργιλοασβεστολιθικά
Υψόμετρο:
200m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
10.000
Στρεμματική απόδοση:
44Hl/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική & Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13,60%
Ολική οξύτητα (gr/L):
5,90
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0,6
Ολικό Θειώδες (mg/L):
59
Συνολική παραγωγή:
3.000 φιάλες
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Chardonnay

Περιγραφή

Ένα από τα σπουδαία terroir του Rully, ένα πανέμορφο premier cru το οποίο συνδυάζει το μαλακό, τέλεια ωριμασμένο φρούτο από τις πλαγιές ανατολικής έκθεσης του “Les Cloux” με τα πικάντικα πιπεράτα στοιχεία, κλασικό όσο δεν πάει, και με τις γωνίες του να στρογγυλεύει το πανέμορφα ενσωματωμένο βαρέλι. Ο αμπελώνας καλλιεργείται βιοδυναμικά και το κρασί ωριμάζει σε ένα συνδυασμό βαρελιών και demi-muids. Δοκιμάζοντας τα premier cru Rully του Pierre de Benoist από νότια προς βόρεια, που σημαίνει από τα πιο ψυχρά στα πιο ζεστά αμπελοτόπια κάποιος μπορεί να δει την μετάβαση στο πιο σαρκώδες και ώριμο χαρακτήρα στο φρούτο. Το “Les Cloux” κυμαίνεται ακριβώς στη σημείο της απόλυτης ισορροπίας ανάμεσα στη φρεσκάδα και την ωριμότητα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    23,90 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Κεφαλονιά - 750ml

    Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

    38,50 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2011 - Jura - 620ml

    Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

    474,80 €
    Αγορά