Jo Landron Vin Mousseux "Atmosphères" NV

Malgré sa profonde dévotion au Melon Blanc, la variété du muscadet, Jo Landron choisit pour son mousseux les deux cépages classiques du champagne, le chardonnay et le pinot noir avec Folle Blanche à peu près dans les mêmes quantités. Toute la texture donc d'un champagne à la manière du muscadet plein d'énergie et de plaisir sans prétention. Le brut Atmosphères est beaucoup plus sérieux que n'importe quel prosecco, mais sans perdre aucune des vertus particulières de la région de Muscadet. Immédiateté merveilleuse, simplicité et minéralité croquante renforcée par la méthode traditionnelle et la complexité légèrement biscuitée qu'elle offre.