Hatzidakis Cuvee No15

Il y a trois éléments de base qui ont caractérisé le grand travail de Haridimos Hatzidakis. Par son approche simple, il a réussi à mettre en valeur la grandeur du vignoble de Santorin, la différence des années et des vignobles et à transmettre sa propre âme dans les vins qu'il a laissés en héritage. Ses idéaux résonnent avec une culture viticole vieille de 36 siècles, une approche à l'ancienne qui parvient enfin à donner une telle énergie aux vins qui parviennent à pénétrer votre être. La cuvée 15 est la définition de l'authenticité, un Santorin multidimensionnel issu de vignobles biologiques, plein de salinité, de minéralité et de caractère mature. Hatzidakis a réussi à se concentrer sur l'essence même du terroir de Santorin, nous offrant aujourd'hui quelque chose de vraiment unique.