>Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses" Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Chandon de Briailles
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
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    03190

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    Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"

    Chandon de Briailles Chandon de Briailles

    88,30 €

    Profondeur et complexité qui rappellent davantage un vignoble grand cru. Ce n'est pas un hasard si le vignoble de premier cru Ile des Vergelesses a historiquement divisé sur la question de savoir s'il devait être désigné grand ou premier cru en 1936 lors de la classification officielle des vignobles de Bourgogne. Un majestueux terroir bourguignon avec un fruit concentré, de la fraîcheur, de la minéralité et une merveilleuse structure de tanins menant à un équilibre impeccable. Un exemple caractéristique de la beauté classique des grands vins de Bourgogne, un feu d'artifice parfumé, fort harmonieux mais aussi parfaitement mesuré. Une œuvre d'art unique.
    Vintage
    2018
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Pernand-Vergelesses Premier Cru Ile de Vergelesses AC
    Variété
    Chardonnay
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    Jusqu'à 40 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Ζύμωση σε βαρέλι αργά με άγριες ζύμες
    Maturité
    Maturité:
    Περίπου δεκατέσσερις μήνες σε δεξαμενές
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Bourgogne
    Sols:
    Argile, calcaire
    Irrigation:
    Non
    Rendement de surface:
    40 hl/ha
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Clarification:
    Non
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Chardonnay

    Plus d'informations

    Le vignoble est situé en haut de la pente face à l'emblématique colline de Corton et ses célèbres grands crus. Les sols et vignobles argileux vieux de quarante ans en moyenne sont cultivés selon les principes de la culture biodynamique. L'exposition est-nord-est du vignoble signifie un climat moyen un peu plus froid et une récolte plus lente par rapport aux vignobles voisins. Ce qui donne au vin de l’énergie, de la vivacité et de l’intensité. Floral au nez, avec un excès de fruits rouges et noirs et un fût élégant. En bouche, il a beaucoup de minéralité et des arômes de fruits poivrés. Les tanins sont tendres et intenses mais aussi élégants avec une longue finale agréable et épicée. La vinification est effectuée avec 80% de grappes entières en cuves de béton et l’élevage se fait pendant plus d'un an en fûts de chêne anciens. Il vieillira certainement très bien pendant au moins une décennie à l'arrière de la cave, ainsi évitera-t-il les tentations.
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