>Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses" Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
Chandon de Briailles Chandon de Briailles
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"
    • >Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"

    03190

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Chandon de Briailles Pernand BLANC 1er Cru "Ile des Vergelesses"

    Chandon de Briailles Chandon de Briailles

    88,30 €

    Ένα πολύ μικρό κομμάτι του Île des Vergelesses φυτεύτηκε ανάμεσα στο 1985 και το 1991 με Chardonnay μετά από επιθυμία της βαρόνης Nadine de Nicolay, μητέρας της Claude και του François που συνεχίζουν σήμερα την μακρά παράδοση της οικογένειας. Το αποτέλεσμα είναι συγκλονιστικό, με την καθαρή, μη παρεμβατική, προσέγγιση της νέας γενιάς να αποδίδει ένα Chardonnay με ώριμο αλλά όχι υπερώριμο φρούτο από τον ελαφρώς ψυχρό αμπελώνα με την ανατολική-βορειοανατολική έκθεση. Το στυλ γεφυρώνει δύο διαφορετικούς κόσμους, αυτόν του πλούσιου χαρακτήρα και της έντονης ορυκτότητας την ίδια στιγμή. Κάπως σαν να συνδυάζει το πάχος των νοτιότερων Meursault, με κοφτερή οξύτητα και μια όμορφα πικάντικη διάσταση.
    Χρονολογία
    2018
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Pernand-Vergelesses Premier Cru Ile de Vergelesses AC
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    Έως 40 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ζύμωση σε βαρέλι αργά με άγριες ζύμες
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Περίπου δεκατέσσερις μήνες σε δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Burgundy
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστολιθικά
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    40 hl/ha
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay

    Περιγραφή

    Εξαιρετικές υφές, μια πραγματική Βουργουνδία με συγκρατημένο όμως χαρακτήρα και καπνιστή πλευρά που ταιριάζει εξαίρετα με το πληθωρικό φρούτο που θυμίζει ώριμο ανανά και καραμελωμένο σε βούτυρο μήλο. Πολύ καλή συμπύκνωση, απόλυτη ακρίβεια και ισορροπία, επιδεικνύοντας μια επιθετική ορυκτή διάσταση που δροσίζει γευστικά το γεμάτο φρούτο στο στόμα. Το βαρέλι υποστηρικτικό με μελένιες νότες και έξτρα πολυπλοκότητα οδηγεί σε ένα επίμονο, μπαχαρένιο, τελείωμα. Ζύμωσε σε βαρέλι αργά με άγριες ζύμες, αναπτύσσοντας την αρωματική του οξυδέρκεια και στη συνέχεια πέρασε περίπου δεκατέσσερις μήνες σε δεξαμενές. Εμφιαλώθηκε στην αγορά χωρίς διαύγαση ή φιλτράρισμα και με ελάχιστα θειώδη.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2019 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά