Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες" Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
white
Vegan (Πιστοποιημένο)

00097

Αμεσα Διαθεσιμο

Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"

10,30 €

Το Πλυτό είναι άλλη μια ποικιλία που λίγο πριν την εξαφάνιση διασώθηκε από την οικογένεια Λυραράκη και γειτόνεψε με το εξίσου σπάνιο Δαφνί στον αμπελώνα στη θέση Ψαράδες. Είναι μια ποικιλία που θέλει φροντίδα στο αμπέλι, σκεφτείτε ότι τα περάσματα στον τρύγο ανάλογα με τη χρονιά είναι τουλάχιστον τρία, έτσι ώστε να συλλεχθούν τσαμπιά σε διαφορετικά και βέλτιστα επίπεδα ωριμότητας. Άλλα από αυτά θα είναι πιο πρώιμα άλλα περισσότερο όψιμα ώστε στο οινοποιείο να παίξουν με ωριμάσεις, οξύτητες και αλκοόλ, βρίσκοντας στο τέλος την τέλεια αρμονία. Αυτή η εμμονή στη λεπτομέρεια οδηγεί σε κρασιά με ωραίο μινεραλιτέ, φρεσκάδα και πολύ ζωηρό φρουτώδη χαρακτήρα. Είναι ένα από τα πιο ευχάριστα κρασιά του οινοποιείου με μια ελαφριά αυστηρότητα που τονίζει την ακούραστη ενέργεια του κρασιού στο στόμα.
Χρονολογία
2019
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Κρήτη
Ποικιλία
Πλυτό
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ζεστό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
27 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Εμπορικές
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Κρήτη
Εδάφη:
Αργιλώδη, πηλώδη
Υψόμετρο:
480m
Άρδευση:
Όχι
Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
3.300
Στρεμματική απόδοση:
9.000 kg/ha
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Ναι
Αλκοόλ:
12,50%
PH:
3,48
Ολική οξύτητα (gr/L):
5
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
1,5
Ολικό Θειώδες (mg/L):
70
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βασική ποικιλία:
Πλυτό

Περιγραφή

Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα σας τρέξουν τα σάλια. Μια εκδοχή απαλλαγμένη από έντονες οινοποιητικές τεχνικές που φέρνει στο προσκήνιο τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    2019 - Piemonte - 750ml

    Εκφραστικό αλλά ταυτόχρονα και ήσυχο στη μύτη. Εξαιρετική αρωματική διαύγεια, σε μια πεντακάθαρη έκφραση της υπέροχης ανθικότητας του Μοσχάτου. Η φρεσκάδα από τις νότες πράσινου τσαγιού, προσδίδει φινέτσα στη γλύκα του φρούτου που θυμίζει καλοκαίρι. Σαν να έχετε μπροστά σας μια ώριμη φρουτοσαλάτα με ροδάκινο, βερίκοκο, σταφύλι και πεπόνι. Αέρινο στο...

    14,50 €
    Αγορά
  • red
    2015 - Piemonte - 750ml

    Ένα Barolo με υπέροχο γυαλιστερό φρούτο, φίνες ανθικές νότες που θυμίζουν άνθη τριαντάφυλλου και βιολέτες και διακριτική ορυκτότητα, προερχόμενο από μια εκπληκτική χρονιά. Το στόμα είναι καλλίγραμμο με υπέροχα χωνεμένο βαρέλι και φρεσκάδα που ξαφνιάζει ευχάριστα. Οι λεπτές σχεδόν μεταξένιες τανίνες έχουν την ίδια στιγμή εξαιρετικό βάθος και διάρκεια,...

    68,10 €
    Αγορά
  • red
    2011 - Tuscany - 750ml

    Στο plateau της ωριμότητας του, με το φρούτο να έχει εξελιχθεί σε ώριμες νύξεις μαρμελάδας και έντονα γήινες νότες μαζί με ζωικά στοιχεία που θυμίζουν δέρμα. Τανίνες που έχουν «λιώσει», μαλακές και οξύτητα όμορφα ενσωματωμένη στο υπόλοιπο κρασί. Αποξηραμένα βότανα και ταμπάκο συμπληρώνουν την πολυπλοκότητα που έχει αναπτύξει με τα χρόνια. Δε θα χρειαστεί...

    25,50 €
    Αγορά