>Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Chianti Classico Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Chianti Classico
Isole e Olena Isole e Olena
red
  • Isole e Olena Chianti Classico
    • >Isole e Olena Chianti Classico

    05086

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Isole e Olena Chianti Classico

    Isole e Olena Isole e Olena

    28,30 €

    To Chianti Classico, είναι ένα αρχέτυπο, ένας θεμελιώδης πυλώνας της Ιταλικής κουλτούρας στο σύνολό της. Μπορεί να μην μας δίνει την αίσθηση της ανακάλυψης όπως για παράδειγμα κάνουν τα σύγχρονα κρασιά της Αίτνα, αλλά το Chianti πάντα διαγράφεται στη φαντασία μας σαν το απόλυτο σύμβολο του Ιταλικού κρασιού. Το Chianti Classico του οινοποιείου Isole e Olena έρχεται να μας θυμίσει ακριβώς γιατί είμαστε μονίμως ερωτευμένοι με την Ιταλία και τα σύμβολά της. Από την καρδιά της ιστορικής ζώνης της περιοχής, αποτελεί μια τυπική έκφραση του Sangiovese, που ηχεί σαν κλασική μουσική στα αυτιά μας. Αιθέριο, κομψό, εκφραστικό, με ακαταμάχητο αρωματικό χαρακτήρα που ξεχειλίζει από κόκκινα φρέσκα φρούτα και φρέσκες βοτανικές νότες.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Chianti Classico DOCG
    Ποικιλία
    Canaiolo,Sangiovese
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    52 - 80 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Εμπορικές
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτη δεξαμενή για περίπου 12 ημέρες
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε βαρέλια για ένα χρόνο και στη φιάλη για 3-4 μήνες πριν κυκλοφορήσει
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Tuscany
    Εδάφη:
    Αργιλοσχιστολιθικά, Αργιρλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    350-470 m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    3.000 ρίζες / εκτάριο (οι παλαιότεροι αμπελώνες)), 6.250-7.350 (νέοι αμπελώνες)
    Στρεμματική απόδοση:
    400 kg / ha
    Καλλιέργεια:
    Οργανική καλλιέργεια, Βιοδυναμικές πρακτικές
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,50%
    PH:
    3,27
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ναι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    70
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Sangiovese
    Παραγωγός:
    Isole e Olena

    Περιγραφή

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό και μια ελαφριά γήινη διάσταση, οδηγούν σε μια καθαρή επίγευση, με λαμπερό κόκκινο φρούτο. To κλασικό χαρμάνι του Sangiovese, με λίγο από Canaiolo και ίχνη από το signature Syrah του Paolo de Marchi, έχει ωριμάσει σε ένα συνδυασμό μεγάλων βαρελιών και barriques για 12 μήνες. Θα σας συνεπάρει με τη φρεσκάδα, την αμεσότητα και τη νοστιμιά που πάντα κουβαλάνε τα Chianti του Paolo de Marchi.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • red
      0
      2015 - Μακεδονία - 750ml

      Αιθέριος Βουργουνδέζικος χαρακτήρας σε ένα κρασί που έμεινε για ένα χρόνο στα πολύ παλαιά βαρέλια – κληρονομιά του παππού – στο κελάρι του οινοποιείου. Το μπουκέτο προσφέρει έναν όμορφο και εκφραστικό συνδυασμό τραγανών κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και φράουλα, με βοτανικές και γήινες νότες. Το κρασί είναι ζωηρό στο στόμα, με νεανική τανική δομή και αυτή...

      21,20 €
      Αγορά