Galeyrand Marsannay Blanc "Les Champs Perdrix"

Situé du point culminant du vignoble de Couchey (350 m) au sud de l'appellation Marsannay et à la frontière avec Fixin, « Les Champs Perdrix » est un vignoble à la pente particulièrement forte sur des sols calcaires. Dans ce lieu-dit particulier, on trouve à la fois du Chardonnay et du Pinot Noir. Le vignoble de Galeyrand est planté en 2016 à partir d'une sélection massive de vieux clones de Chardonnay et le vin est plein d'énergie avec des arômes de poire, de zeste d'agrumes, de fruits à noyau et de fleurs blanches avec une excellente nervosité et vivacité en bouche qui est moyenne à ample et mène à une finale minérale extrêmement longue. C'est comme s'il marchait sur une corde raide avec un côté penché vers une énergie « électrifiée » et l'autre vers un caractère plus mielleux. Réponse à ceux qui pensent que le Marsannay ne donne pas d'excellents blancs.