Gauby Calcinaires Rouge
Gauby Calcinaires Rouge Gauby Calcinaires Rouge
Gauby Calcinaires Rouge
Gauby Gauby
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Gauby Calcinaires Rouge
    • Gauby Calcinaires Rouge

    05665

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Gauby Calcinaires Rouge

    Gauby Gauby

    25,10 €

    Για πολλά χρόνια ήταν δεύτερης διαλογής, μια περιοχή χαραγμένη στο μυαλό μας απλά ως το δεύτερο συνθετικό του χαοτικού Languedoc-Roussillon. Μια αστείρευτη πηγή φτηνών κρασιών μαζικής παραγωγής, για την ακρίβεια υπερώριμες αλκοολικές βόμβες φρούτου. Ποιός μπορούσε να φανταστεί ότι παραγωγοί όπως ο Gerard Gauby θα αποκάλυπταν την πραγματική αλήθεια του Roussillon που σήμερα βάζει υποψηφιότητα για τα καλύτερα ερυθρά του Γαλλικού Νότου; Το Calcinaires Rouge είναι η πιο θαυμάσια εισαγωγή στα κρασιά του Gerard από τα κλασικά στην περιοχή Syrah, Mourvedre, Grenache και Carignan. Τα κυπελλοειδή αμπέλια είναι τα πιο νεαρά του κτήματος και η καλλιέργεια είναι λεπτομερής και βιοδυναμική, προσαρμοσμένη στη ζέστη και τον άνεμο της περιοχής. Το πιπεράτο φρούτο διεγείρει το ώριμο και στρογγυλό στόμα σε ένα κρασί που κουβαλάει την υπέροχη φρεσκάδα της νιότης.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Côtes Catalanes IGP
    Ποικιλία
    Syrah,Grenache Rouge,Carignan,Mourvedre
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Δροσερό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    25 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Μηλογαλακτική
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    8 μήνες ωρίμαση σε ανοξείδωτες και σε αρχαίες μεγάλες ξύλινες δεξαμενές.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Roussillon
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3500-4000 ρίζες / στρέμμα
    Στρεμματική απόδοση:
    30 HL /HA
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,56
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    22
    Συνολική παραγωγή:
    25.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Syrah

    Περιγραφή

    Το κρασί ζυμώνει με αυθόρμητες ζύμες, σε ένα συνδυασμό τσιμέντου και δρύινων δεξαμενών και ωριμάζει για οκτώ μήνες σε αυτά. Έχει αυτόν τον υπέροχο πιπεράτο χαρακτήρα των κρασιών του Ροδανού αλλά με πολύ συγκρατημένο αλκοόλ και περισσότερο φρέσκο παρά υπερώριμο φρούτο. Οι τανίνες του είναι μαλακές και ρέουν στο στόμα, διαθέτοντας τόσο εύρος όσο και πυκνότητα. Δεν υπάρχει κάτι που να κρύβει τη Μεσογειακή του προέλευση αλλά πουθενά δεν υπάρχει το στοιχείο της υπερβολής και μαρμελάδας φρούτου που συχνά συναντάται στα κρασιά που προέρχονται από το Νότο. Το κλειδί στο Calcinaires Rouge είναι η μαγική του ισορροπία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

      43,40 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

      45,30 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

      62,40 €
      Αγορά