Gauby "Coume Gineste"
Gauby "Coume Gineste"
Gauby Gauby
Gauby "Coume Gineste"

03471

Gauby "Coume Gineste"

Gauby Gauby

91,90 €

Η λευκή ναυαρχίδα του Gerard Gauby, παράγεται από πανάρχαια αμπέλια Grenache Blanc και Grenache Gris. Η εμμονική περιποίηση των αμπελώνων και η εφαρμογή των αρχών της βιοδυναμικής καλλιέργειας φέρνουν την ωριμότητα πιο πρώιμα με αντίστοιχα χαμηλότερα επίπεδα αλκοόλης. Με τον τρόπο αυτό διατηρείται η ανυπέρβλητη ισορροπία στο Coume Gineste. Τέτοια ισορροπία που σου δίνει την εντύπωση ότι προέρχεται από πολύ πιο ψυχρό αμπελώνα από ότι είναι στην πραγματικότητα. Η υφή του στο στόμα είναι πραγματικά κολακευτική, μελένια, αλλά με οξύτητα που θυμίζει περισσότερο Σαντορίνη παρά Γαλλικό νότο. Σαν μια εκπληκτική Βουργουνδία που όμως δε χρειάζεται τις εξεζητημένες οινοποιητικές τεχνικές που συχνά τη συνοδεύουν για να εντυπωσιάσει.

Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Côtes Catalanes IGP
Ποικιλία
Grenache Blanc
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
95 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς

Περιοχή:
Roussillon
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Αλκοόλ:
13,00%

Περιγραφή

Σχεδόν εκρηκτικό στη μύτη. Λίλιουμ και βότανα πάνω από το ώριμο μελένιο φρούτο και έντονες ορυκτές νότες που θυμίζουν πέτρα. Φρεσκάδα εσπεριδοειδών στο στόμα το οποίο έχει τρομερό βάθος και πολυπλοκότητα καταλήγοντας σε μια μακράς διάρκειας μελένια επίγευση. Εκπληκτική «μαστιχωτή» υφή και κυρίαρχη ορυκτότητα που δονεί τον ουρανίσκο σε ένα κρασί που θα παλαιώσει «ανεβάζοντας ταχύτητα» χαρίζοντας εντέλει πολύπλοκες ξηροκαρπάτες νότες. Το κρασί παρέμεινε για είκοσι μήνες σε παλαιά foudres για να ωριμάσει.

Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

    43,40 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

    45,30 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

    62,40 €
    Αγορά