Vajra Dolcetto d'Alba
Vajra Dolcetto d'Alba
G. D. Vajra G. D. Vajra
Vajra Dolcetto d'Alba

06340

Vajra Dolcetto d'Alba

G. D. Vajra G. D. Vajra

15,00 €

Αν φας παρέα με τους Vajra σαν φίλος στο οικογενειακό τους τραπέζι θα να σε κεράσουν Dolcetto και όχι Barolo. Η παράδοση θέλει το Dolcetto να είναι μια ποικιλία που κυλάει στο αίμα των Πιεμοντέζων και αποτελεί την καθημερινή τους αγαπημένη συνήθεια. Ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών, αποτελεί ίσως το πιο ελκυστικό κρασί του Βορρά της Ιταλίας. Οι Vajra το αγαπάνε για αυτό και το έχουν φυτεμένο στους αμπελώνες με τις καλύτερες εκθέσεις ανάμεσα στα σταφύλια που προορίζουν για τα Barolo τους. Το Dolcetto d’ Alba των Vajra έχει ουσία και φρούτο, με δoμημένες όμορφες τανίνες και αποτελεί μια εκφραστική, σοβαρή εκδοχή της ποικιλίας που εμφιαλώνεται χωρίς πέρασμα από βαρέλι.

Χρονολογία
2024
Χώρα
Ιταλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Dolcetto d' Alba DOC
Ποικιλία
Dolcetto
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Hπειρωτικό
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Ναι

Περιοχή:
Piemonte
Εδάφη:
Tortonian
Υψόμετρο:
360-420m
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
100q/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός

Περιγραφή

Το Dolcetto d’ Alba των Vajra παράγεται από διαφορετικούς ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος που δεν ξεπερνούν σε ηλικία τα 25 έτη. Η εκχύλιση του κρασιού δεν ξεπερνάει τις 15 μέρες και το κρασί ωριμάζει μερικούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές λίγο πριν εμφιαλωθεί νωρίς την άνοιξη που ακολουθεί τον τρύγο. Το κρασί ξεχειλίζει από αρώματα μαύρων κερασιών και δαμάσκηνου που συνδυάζονται με γλυκά μπαχαρικά και λουλούδια. Στο στόμα έχει εντάσει, τανική δομή, φρεσκάδα αλλά και άφθονο φρούτο μέχρι την επίγευση. Θα παλαιώσει σημαντικά περισσότερο από ότι ο μέσος όρος των κρασιών από την ποικιλία.

Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

    43,40 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

    45,30 €
    Αγορά
  • 0

    Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

    62,40 €
    Αγορά