>Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
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    Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml

    Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier

    165,20 €

    La singularité du Blanc de Noirs Premier Cru de Larmandier-Bernier réside, entre autres, dans le fait qu’il s’agit du premier champagne issu de raisins rouges produit par cette maison, référence incontournable de la Côte des Blancs et du Chardonnay. Cette cuvée date de 2015, une année exceptionnelle pour le Pinot Noir, et est composée à 100 % de Pinot Noir issu de vignes situées dans le village de Vertus. Au nez, on retrouve de magnifiques arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de baies sauvages, avec des notes de craie et une minéralité fumée prononcée. En bouche, ce champagne présente une énergie et une puissance exceptionnelles, une grande maturité fruitée et une expression pure et expressive du cépage. C'est un champagne qui allie profondeur, complexité et intensité, tout en conservant fraîcheur et vivacité.
    Millesime
    2015
    Pays
    France
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Champagne AC, Cotes des Blancs
    Cépage
    Pinot Noir
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Froide, Continentale
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    35 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Μερική απολάσπωση του γλεύκους μετά την ελαφριά πίεση των σταφυλιών. Αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινους οινοποιητές με γηγενείς ζύμες. Παραμονή σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες. Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη.
    'Elevage
    'Elevage:
    Ωρίμανση στο κελάρι για τουλάχιστον δύο χρόνια. Χειρωνακτικό disgorging 6 μήνες πριν βγουν οι φιάλες στην αγορά. Dosage: 3g/l (Extra Brut)
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Champagne
    Sols:
    Κιμωλία
    Altitude:
    100 - 220m
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Oui
    Alcool:
    12,00%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Pinot Noir
    Producteur:
    Larmandier - Bernier

    Plus d'informations

    Il est élaboré selon la philosophie du domaine, ce qui signifie que le vin de base fermente de manière spontanée, puis mûrit dans des foudres en chêne avec ses lies. Après la seconde fermentation en bouteille, il est resté sur lies pendant 6 ans, pendant la période d'autolyse, développant ainsi des niveaux exceptionnels de complexité. Aucun dosage n'est ajouté, car la santé et la maturité des raisins lors des vendanges rendent cet ajout superflu, sans compter la tendance actuelle pour les champagnes secs. Le résultat est parfaitement harmonieux, sans courbes mais aussi sans angles, avec des proportions parfaites et une expression « brute » du terroir.
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