>Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml
    • >Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml

    04818

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Champagne Larmandier-Bernier Blanc de Noirs 1er Cru '15 750ml

    Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier

    165,20 €

    Η μοναδικότητα της Blanc de Noirs Premier Cru των Larmandier-Bernier έγκειται, μεταξύ άλλων, στο γεγονός ότι πρόκειται για την πρώτη σαμπάνια από ερυθρά σταφύλια που παράγει ο οίκος που αποτελεί σημείο αναφοράς για την Côte des Blancs και το Chardonnay. Η φιάλη αυτή προέρχεται από τη χρονιά του 2015, μια εξαιρετική χρονιά για το Pinot Noir, και είναι 100% Pinot Noir από αμπέλια στο χωριό Vertus. Στο ποτήρι έρχονται υπέροχα ώριμα κόκκινα φρούτα, κεράσι και άγρια berries, με νότες κιμωλίας και έντονα καπνιστή ορυκτότητα. Στο στόμα η σαμπάνια παρουσιάζει εξαιρετική ενέργεια και δύναμη, υψηλή ωριμότητα φρούτου και μια καθαρή, εκφραστική παρουσία της ποικιλίας. Πρόκειται για μια σαμπάνια που συνδυάζει βάθος, πολυπλοκότητα και ένταση, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί φρεσκάδα και ζωντάνια.
    Χρονολογία
    2015
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Champagne AC, Cotes des Blancs
    Ποικιλία
    Pinot Noir
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό, Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    35 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Μερική απολάσπωση του γλεύκους μετά την ελαφριά πίεση των σταφυλιών. Αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινους οινοποιητές με γηγενείς ζύμες. Παραμονή σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες. Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Ωρίμανση στο κελάρι για τουλάχιστον δύο χρόνια. Χειρωνακτικό disgorging 6 μήνες πριν βγουν οι φιάλες στην αγορά. Dosage: 3g/l (Extra Brut)
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Champagne
    Εδάφη:
    Κιμωλία
    Υψόμετρο:
    100 - 220m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    12,00%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Pinot Noir
    Παραγωγός:
    Larmandier - Bernier

    Περιγραφή

    Παράγεται σύμφωνα με τη φιλοσοφία του κτήματος που σημαίνει πως το κρασί βάσης ζυμώνει αυθόρμητα και στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια (foudres) μαζί με τις οινολάσπες. Μετά τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, παρέμεινε με τις οινολάσπες για 6 χρόνια, κατά την περίοδο της αυτόλυσης, αναπτύσσοντας εξαιρετικά επίπεδα πολυπλοκότητας. Δεν προστίθεται dosage, καθώς η υγεία και η ωριμότητα των σταφυλιών κατά τον τρύγο καθιστούν την προσθήκη περιττή και φυσικά πρόκειται και για την τάση της εποχής για ξηρές σαμπάνιες. Το αποτέλεσμα είναι απόλυτα αρμονικό, χωρίς καμπύλες αλλά και χωρίς γωνίες, με τέλειες αναλογίες και «γυμνή» αποτύπωση του terroir.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά