>Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito
Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito
Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito
Terre Nere Tenuta delle Terre Nere
white
Biologique (certifié)
  • Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito
    • >Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito

    06344

    Available / In Stock

    Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito

    Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere

    42,30 €

    L'Etna Bianco Santo Spirito est l'un de ces vins qui changent le discours sur les blancs italiens. Des Pinot Grigio neutres, sans relief et sans caractère qui inondent les marchés, à un Carricante 100 % issu d'un seul vignoble, provenant de vieilles vignes situées sur les pentes de l'Etna, le chemin parcouru est long. Chargé de tensions et d'une complexité inhabituelle pour un vin blanc, le Santo Spirito met en valeur la grandeur du Carricante dans le terroir volcanique de l'Etna. Il se distingue par sa minéralité et sa salinité remarquables, mais aussi par son fruit dense, mûr et doux qui équilibre son caractère nerveux, lui conférant une texture merveilleusement riche. La prochaine fois que vous douterez de la qualité des vins blancs italiens, pensez à l'Etna.
    Vintage
    2023
    Pays
    Italie
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Etna Bianco DOC
    Variété
    Carricante
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Continental
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    40-100 ετών
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Vinification
    Vinification:
    Zύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 5, 10Hl
    Maturité
    Maturité:
    10 μήνες σε γαλλικά δρύινα barriques
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Sicily
    Sols:
    Ηφαιστειογενή πλούσια σε τέφρα
    Altitude:
    700-750m
    Irrigation:
    Non
    Densité de plantation (plants / ha):
    9.000
    Rendement de surface:
    6.000kg/ha
    Cultivation:
    Biologique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    12,50%
    PH:
    3,33
    Acidité totale (gr / L):
    5,92
    Sulfite total (mg / L):
    83
    Production totale:
    6.000
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Non
    Vegan (certifié):
    Non
    Variété de base:
    Carricante
    Producteur:
    Tenuta delle Terre Nere

    Plus d'informations

    Avec l'Etna Bianco issu du terroir spectaculaire, sombre et riche en cendres volcaniques de Santo Spirito, Marco de Grazia atteint un autre niveau de maturité du fruit, de complexité et de longueur en bouche. Au départ, il semble quelque peu fermé et compact, mais avec le temps, il dévoile une dimension profonde, terreuse et minérale, ainsi qu'une plus grande extraversion dans le fruit, qui frôle l'exotisme. Le fût est parfaitement intégré, apportant un volume et une complexité supplémentaires aux arômes et aux saveurs. Sa texture est presque beurrée, avec un palais qui allie puissance et fraîcheur, menant à une finale légèrement phénolique (tannique). Contrairement au simple Etna Bianco, le Santo Spirito est vinifié dans de grands fûts de chêne de 5 et 10 hl, puis élevé pendant 9 mois dans des barriques françaises, ce qui lui confère texture et complexité et met en valeur un terroir exceptionnel, même pour les vins blancs.
    Évaluations (0)

    Let's go Deeper

    Try also

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Le Vouvray Brut du domaine Champalou offre plus qu’on attend surtout si vous considérez que son prix est deux à trois fois plus bas que celui d’un champagne. La cuvée est faite de trois différents vintages et elle reste sur lies pendant deux années. On y trouve les arômes de la pomme jaune, de la poire et des fleurs blanches à côté de la pierre à fusil,...

      23,90 €
      Ajouter au chariot
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Grande concentration aromatique, bonne onctuosité et richesse en bouche. En même temps c’est un vin frais et léger. Il a une délicieuse complexité aromatique, des notes de coing, de pain grillé, de caramel, ainsi que des éléments de fruits intensément séchés. Sucré mais avec une fraicheur et une légèreté menant à une finale passionnante avec une durée...

      54,80 €
      Ajouter au chariot
    • red
      Biologique (certifié)
      Biodynamique
      0
      2017 - Cephalonie - 750ml

      Les deux cépages sont co-vinifiés, c'est-à-dire qu'ils sont assemblés en cuve de vinification, à pourcentage de 83% de mavrodaphni et 17% de vostilidi. Le nez a beaucoup de cerise, des éléments épicés, des herbes séchées et en arrière-plan des notes animales. La bouche est harmonieuse, veloutée avec un bel équilibre d’alcool et d’acidité tandis que les...

      38,50 €
      Ajouter au chariot