Chateau de Plaisance Cremant de Loire

Issue des terroirs historiques autour de Chaume et de Savennières, Vanessa Cherruau a repris ce domaine historique et produit ce qui représente le mieux l'image contemporaine de la Loire. Le Crémant de Loire Nature est une nouvelle illustration remarquable du potentiel du Chenin Blanc à produire non seulement des vins secs ou doux, mais aussi de grands vins effervescents. Élaboré selon la méthode traditionnelle et sans aucun dosage, c'est un vin mousseux parfaitement sec aux arômes de zeste d'orange, de minéralité, avec des notes d'amande et d'amande grillée ainsi que de pâte de coing. La bouche est délicieuse, minérale et salée, avec des notes de pain grillé et de brioche, une acidité vive et une mousse onctueuse qui dépasse de loin les attentes du style. Parfaitement gastronomique, magnifiquement complexe, avec ce caractère délicieusement mûr du cépage sans perdre une once de son énergie.