>Marcel Deiss Complantation
Marcel Deiss Complantation Marcel Deiss Complantation
Marcel Deiss Complantation
Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss
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Biologique (certifié)
Biodynamique
  • Marcel Deiss Complantation
    • >Marcel Deiss Complantation

    06613

    Available / In Stock

    Marcel Deiss Complantation

    Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss

    27,00 €

    Dans une logique bourguignonne, le Complantation est l'appellation d'origine régionale, celle qui mélange différents vignobles privés de la cave provenant de différentes régions. Le mélange réunit les 13 cépages autorisés en Alsace, le field-blend étant la pierre angulaire de la philosophie de la cave Marcel Deiss. L'art de mélanger différentes variétés dans un vignoble afin d'en faire ressortir au maximum les caractéristiques est la plus ancienne forme de viticulture au monde. Mettant l'accent sur une viticulture respectueuse, des pratiques biodynamiques, un écosystème parfaitement sain, ainsi que de la patience et du temps lors de la vinification sans intervention, le Complantation est un véritable « rêve ». Des agrumes mûrs, un caractère épicé et mûr et une énergie qui constitue le « cœur » en bouche et apporte une harmonie parfaite.
    Millesime
    2023
    Pays
    Γαλλία
    Douceur
    Vin sec
    Appellation
    Alsace AOC
    Τaille de la bouteille
    750ml
    Icône USP
    Livraison gratuite pour les commandes supérieures à x €

    Fiche technique

    Climat
    Climat:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Âge des vignobles
    Âge des vignobles:
    10-40 ans
    Levures
    Levures:
    Indigènes
    Filtration
    Filtration:
    Non

    Région:
    Alsace
    Sols:
    Πηλώδη - Ασβεστολιθικά
    Altitude:
    250m
    Irrigation:
    Non
    Cultivation:
    Biologique et Biodynamique
    Récolte de vigne:
    Manuel
    Fermentation malolactique:
    Oui
    Clarification:
    Non
    Alcool:
    13,50%
    Biologique (certifié):
    Oui
    Biodynamique:
    Oui
    Vegan (certifié):
    Non

    Plus d'informations

    Les raisins des différentes variétés sont récoltés et vinifiés ensemble pendant le temps nécessaire, après avoir mûri à la perfection grâce à l'attention méticuleuse que la cave porte à la culture. Sans ajouts ni interventions pendant la vinification, le Complantation est l'expression absolue du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une part, avec une excellente fraîcheur juvénile d'autre part, il est prêt à être consommé dès maintenant mais peut vieillir pendant au moins cinq ans encore. Une excellente introduction à la philosophie de l'un des meilleurs domaines viticoles d'Alsace.
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